{"product_id":"lomo-de-bellota-100-iberico-pata-negra-navarretinto-2","title":"Lomo de Bellota 100% Ibérico \"Pata negra\" | Navarretinto","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: 75%;\"\u003eLomo de Bellota 100% Ibérico \"Pata negra\" | Navarretinto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLos ingredientes en su \"elaboración tradicional\" son el lomo de cerdo de bellota 100 % ibérico, sal marina, pimentón de La Vera, aceite de oliva virgen extra, ajo, orégano y conservadores (E-250 y E-252).\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eTerminado el proceso en condiciones de maduración lenta y suave, con una merma final del 44% obtenemos un producto que por su aspecto veteado típico con vetas irregulares, textura consistente y uniforme, marcada jugosidad y un pronunciado “flavour”. Se encuadran en la máxima categoría dentro de esta gama de productos.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eRecomendamos quitarle la bolsa de vacío y dejarlo en sitio fresco y seco, sin lonchear, 24 horas antes de iniciar su consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eComo criterio general, el espesor de las lonchas puede ser de 2 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eAlérgenos: No contiene gluten. Libre de OGM. Envoltura no comestible.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLos lomos de cerdo Navarretinto proceden de nuestros cerdos de Bellota 100% Ibéricos, con mención exclusiva \"Pata Negra\". RD. 4\/2014.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eEn la \"elaboración natural, doblado\" no se emplea pimentón y se procede a doblar la pieza por su mitad, sobre sí misma.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: 75%;\"\u003e\u003cstrong\u003eNavarretinto\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProbablemente la mejor explotación de cerdos ibéricos de España \u003c\/em\u003e, dentro de la dehesa extremeña,\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eNuestra producción se limita a 13.000 cerdos\/año con una calidad difícilmente superable y total homogeneidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eNavarretinto sólo transforma su propia producción. No integra otras explotaciones, no se asocia, por eso garantiza su original y excepcional calidad. Su producción es limitada y certificada.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eNuestro proyecto de productos curados es algo más que simple “alimentación”. Pensamos en quien sepa y quiera disfrutar del flavour (olor, gusto y textura combinados) de productos únicos, y esto sólo se puede alcanzar con un grupo de gente con tradición, sensibilidad, buen gusto, que aprecien lo que del mejor cerdo ibérico se puede obtener.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eApostamos decididamente por un mercado cercano en tradición gastronómica, un mercado de connoisseurs de nuestro mejor cerdo ibérico. A ellos presentamos Navarretinto, amparados en la seguridad que nos confiere la calidad de nuestros productos curados.\u003c\/p\u003e","brand":"Navarretinto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51635155403088,"sku":"nvtinto_lomo","price":36.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/navarretinto-lomo-iberico_corte.jpg?v=1762935166","url":"https:\/\/latiendadelasconservas.es\/es-fi\/products\/lomo-de-bellota-100-iberico-pata-negra-navarretinto-2","provider":"La Tienda de las Conservas","version":"1.0","type":"link"}