Alubia blanca tarro 1/2 Kgr | Conservas Rosara

Alubia blanca, tarro de medio kilo | Conservas Rosara

La legumbre más versátil de la despensa, ya cocida y muy tierna.

El comodín de la legumbre

La alubia blanca es la que admite más combinaciones: con chorizo, con almejas, con verduras, en ensalada fría o en crema. Donde la verdina pide marisco y el judión pide caza, la blanca encaja en casi cualquier receta.

Muy tierna, hay que tratarla con cuidado

Al estar cocida de forma natural y sin endurecedores, la piel es delicada. Conviene vaciar el envase despacio y añadir la alubia al final del guiso, removiendo lo justo.

El caldo se aprovecha

El líquido del tarro es caldo de la propia alubia y aporta cuerpo a cualquier guiso. Para vaciar el contenido más fácilmente, templar el tarro cerrado al baño María.

• Legumbres

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