{"title":"Saucisses","description":"\u003cp\u003eNos charcuteries sont élaborées selon des recettes artisanales, avec des ingrédients de la plus haute qualité, pour offrir un goût authentique et plein de caractère. Des classiques aux spécialités gourmandes, chaque pièce conserve son arôme et sa texture uniques, apportant à votre table le meilleur de la tradition charcutière.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"presa-de-bellota-100-iberica-loncheado-navarretinto","title":"Porc ibérique nourri aux glands 100 % tranché de Navarretinto","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eNavarretinto\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eProbablement la meilleure ferme porcine ibérique d'Espagne\u003c\/em\u003e , située dans les pâturages d'Estrémadure,\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e Notre production est limitée à 13 000 porcs par an, avec une qualité difficile à surpasser et une homogénéité totale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e Navarretinto transforme exclusivement sa propre production. Sans s'associer à d'autres exploitations ni nouer de partenariats, elle garantit une qualité originale et exceptionnelle. Sa production est limitée et certifiée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cp\u003eNotre projet de charcuterie est bien plus qu'un simple produit alimentaire. Nous pensons à ceux qui connaissent et apprécient la saveur (la combinaison d'arôme, de goût et de texture) de produits uniques, et cela ne peut être réalisé qu'avec un groupe de personnes attachées à la tradition, à la sensibilité et au bon goût, qui apprécient ce que l'on peut obtenir du meilleur porc ibérique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e Nous sommes profondément attachés à un marché ancré dans la tradition culinaire locale, un marché de connaisseurs de notre meilleur porc ibérique. À eux, nous présentons Navarretinto, gage de la qualité de nos charcuteries.\u003c\/p\u003e","brand":"Navarretinto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51635095830864,"sku":"nvtinto_lo_presa","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/ntinto_presabellota_loncheada.jpg?v=1762935128"},{"product_id":"lomo-de-bellota-100-iberico-pata-negra-navarretinto","title":"Longe de porc 100 % ibérique nourrie aux glands « Pata Negra » | Navarretinto","description":"\u003ch1\u003e \u003cstrong\u003eNavarretinto\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\n \u003cem\u003eProbablement la meilleure ferme porcine ibérique d'Espagne\u003c\/em\u003e , au sein des pâturages d'Estrémadure,\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eNotre production est limitée à 13 000 porcs\/an, avec une qualité difficile à surpasser et une constance totale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Navarretinto élabore exclusivement sa propre production. Elle ne s'associe à aucune autre exploitation et ne forme aucun partenariat, garantissant ainsi une qualité originale et exceptionnelle. Sa production est limitée et certifiée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Notre projet de produits de salaison est bien plus qu'un simple produit alimentaire. Nous pensons à ceux qui savent apprécier la saveur (l'association de l'odeur, du goût et de la texture) de produits uniques. Cela ne peut se faire qu'avec un groupe de personnes, alliant tradition, sensibilité et bon goût, qui apprécient ce que le meilleur porc ibérique peut offrir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Nous sommes résolument engagés envers un marché proche de nos traditions culinaires, un marché pour les connaisseurs de notre meilleur porc ibérique. C'est à eux que nous présentons Navarretinto, protégé par la sécurité que confère la qualité de nos produits affinés.","brand":"Navarretinto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51635097633104,"sku":"nvtinto_lo_lomo","price":8.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/ntinto_lomobellota_loncheado.jpg?v=1763485184"},{"product_id":"loncheado-salchichon-bellota-100-iberico-pata-negra-navarretinto","title":"Salchichón \"Pata Negra\" 100% ibérique nourri aux glands en tranches | Navarretinto","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eNavarretinto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eProbablement la meilleure ferme porcine ibérique d'Espagne\u003c\/em\u003e , située dans les pâturages d'Estrémadure,\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e Notre production est limitée à 13 000 porcs par an, avec une qualité difficile à surpasser et une homogénéité totale.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e Navarretinto transforme exclusivement sa propre production. Sans s'associer à d'autres exploitations ni nouer de partenariats, elle garantit une qualité originale et exceptionnelle. Sa production est limitée et certifiée.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e Notre projet de charcuterie est bien plus qu'un simple produit alimentaire. Nous pensons à ceux qui connaissent et apprécient la saveur (la combinaison d'arôme, de goût et de texture) de produits uniques, et cela ne peut être réalisé qu'avec un groupe de personnes attachées à la tradition, à la sensibilité et au bon goût, qui apprécient ce que l'on peut obtenir du meilleur porc ibérique.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e Nous sommes profondément attachés à un marché ancré dans la tradition culinaire locale, un marché de connaisseurs de notre meilleur porc ibérique. 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Il est élaboré à partir d'une sélection des meilleurs porcs ibériques pure race élevés en liberté dans les pâturages de la péninsule Ibérique.\u003c\/span\u003e\n\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"font-family: nunito-sans;\"\u003eLes porcs bénéficient de soins exceptionnels tout au long de leur vie et sont nourris exclusivement de glands pendant la saison de la montanera. Les glands apportent à l'animal un pourcentage élevé d'acide oléique, ce qui confère à la longe ses propriétés bénéfiques pour la santé, scientifiquement prouvées. La longe Cinco Jotas génère du bon cholestérol et réduit le taux de mauvais cholestérol. Elle est également riche en acides gras oméga-3, oméga-6 et oméga-9.\u003c\/span\u003e\n \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: nunito-sans;\"\u003eUne fois découpée et salée, la longe est plongée dans un mélange de paprika, de sel, d'ail et d'eau. Elle subit ensuite un long et délicat processus d'affinage et de fumage sur bois de chêne vert, dans les séchoirs naturels de Sánchez Romero Carvajal à Jabugo. Le microclimat de cette région, déclarée parc naturel et réserve de biosphère par l'UNESCO, offre des conditions particulièrement propices à un affinage lent et précis de chaque pièce. Nichés au cœur de la Sierra de Aracena et des Picos de Aroche, ces séchoirs naturels confèrent couleur, arôme et saveur à la longe tout au long du processus d'affinage et de fumage. À la maison, la longe doit être conservée dans un endroit frais et bien aéré jusqu'à sa consommation.\u003c\/span\u003e\n \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: nunito-sans;\"\u003eUne fois reçu, il faut le retirer de la pochette plastique qui le protège pendant le transport. Pour la découpe, il est essentiel de disposer du matériel nécessaire : une planche à découper, un couteau adapté et un aiguiseur sont les éléments essentiels pour tirer le meilleur parti de chaque pièce.\u003c\/span\u003e\n\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"font-family: nunito-sans;\"\u003eEnfin, pour accompagner ce plat incomparable, nous vous recommandons de l'associer à un vin Fino Quinta. Cette combinaison vous permettra d'extraire le maximum de saveur de chaque produit.\u003c\/span\u003e\n\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"font-family: nunito-sans;\"\u003eConservation:\u003c\/span\u003e\n\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"font-family: nunito-sans;\"\u003eIl est recommandé de conserver dans un endroit frais et sec.\u003c\/span\u003e","brand":"Cinco Jotas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51636229472592,"sku":"lomo5j","price":45.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/Media-cana-de-lomo-Cinco-Jotas-receta-tradicional.jpg?v=1763484650"},{"product_id":"jabuguitos-chorizo-de-bellota-100-iberico-sanchez-romero-carbajal","title":"Jabuguitos 100% chorizo ibérique nourri au gland Sanchez Romero Carbajal","description":"Plongez dans la saveur incomparable du \u003cstrong\u003echorizo de bellota 100 % ibérique Jabuguitos de la prestigieuse marque Sánchez Romero Carvajal\u003c\/strong\u003e . Ce chorizo a été fumé au bois de chêne, ce qui lui confère un arôme et une saveur distinctifs qui captiveront vos sens.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Ce chorizo est affiné naturellement dans les séchoirs des caves centenaires de la maison. Chaque morceau est traité avec soin et dévouement, lui permettant de développer sa saveur et sa texture uniques. Il en résulte un chorizo d'une qualité exceptionnelle, un délice à déguster à tout moment de la journée.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eChez Sánchez Romero Carvajal, nous prenons soin de chaque étape du processus de production afin de garantir la qualité et l'excellence de nos produits. Les porcs ibériques de race pure ont besoin de deux ans pour se développer pleinement en pâturage, suivis d'au moins trois ans supplémentaires dans nos caves pour le jambon. Nos maîtres artisans, héritiers d'un savoir-faire ancestral, mettent leur expérience et leur savoir-faire au service de la rigueur et de la qualité optimale de chaque produit de notre marque.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eLe chorizo 100 % ibérique de bellota Jabuguitos de Sánchez Romero Carvajal\u003c\/strong\u003e est synonyme de qualité garantie. Chaque tranche de chorizo témoigne du soin et du dévouement que nous apportons à chaque détail. Osez savourer ce délice et découvrez pourquoi nous sommes reconnus pour notre excellence culinaire.","brand":"Sanchez Romero Carvajal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51636332724560,"sku":"sromero-2487","price":5.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/jabuguitos_sanchez_romero.webp?v=1763484679"},{"product_id":"lomo-cinco-jotas-loncheado-80-gr-de-bellota-100-iberico","title":"Longe tranchée Cinco Jotas 80g 100% ibérique nourrie aux glands","description":"\u003cp\u003eTranché finement et emballé individuellement, prêt à être dégusté n'importe où. Savourez son doux goût de paprika et de bois fumé.\u003c\/p\u003e","brand":"Cinco Jotas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51636342292816,"sku":"5j-4247","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/CINCO_JOTAS_LONCHEADO_LOMO_BELLOTA.jpg?v=1763484682"},{"product_id":"chorizo-extra-herradura-ezequiel","title":"Chorizo ​​extra doux Horseshoe | Saucisses Ezequiel","description":"\u003cp\u003eChorizo ​​extra doux Herradura Ezequiel, sans gluten pour un plaisir sans restriction. Cette saucisse traditionnelle allie la qualité supérieure Herradura à une saveur douce et unique, idéale pour les amateurs d'authenticité et de polyvalence culinaire. Parfaite sur un plateau de fromages, intégrée à des plats traditionnels ou comme ingrédient vedette de vos recettes préférées. Un goût exceptionnel, des ingrédients soigneusement sélectionnés et la garantie d'une expérience gastronomique sans compromis.\u003c\/p\u003e","brand":"Ezequiel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52560479584592,"sku":"ezequiel-925974","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/Chorizo_Extra_Herradura_Ezquiel.jpg?v=1770926280"},{"product_id":"comprar-chorizo-extra-picante-herradura-ezequiel","title":"Chorizo ​​extra épicé Horseshoe | Saucisses Ezequiel","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"8\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe caractère authentique de León lorsqu'on achète du chorizo ​​Ezequiel extra épicé en forme de fer à cheval\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eSi vous appréciez les saucisses de caractère, fortes et au goût incomparable, \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"95\"\u003ele chorizo ​​extra piquant Ezequiel en forme de fer à cheval\u003c\/b\u003e trouvera assurément sa place dans vos placards. Fabriqué dans les montagnes de León, ce produit est le fruit d'une tradition charcutière séculaire. Il est préparé à partir des meilleurs morceaux de porc, savamment pétris avec une généreuse quantité de paprika fort de première qualité. Cet assaisonnement lui confère non seulement sa couleur rouge intense caractéristique, mais aussi cette explosion de saveurs qui éveille les papilles à chaque bouchée.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eLe véritable secret de son succès international réside dans son processus d'affinage. En \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"84\"\u003eachetant le chorizo ​​extra piquant Ezequiel en forme de fer à cheval\u003c\/b\u003e , vous emportez chez vous une saucisse patiemment fumée au bois de chêne et affinée dans l'air froid et sec des montagnes de León. Cette technique ancestrale lui confère des notes toastées profondes qui équilibrent parfaitement l'intensité du piquant. C'est un produit incroyablement polyvalent : spectaculaire tranché finement pour un plateau de tapas, ou comme ingrédient secret pour relever vos ragoûts, plats de lentilles ou de pâtes.\u003c\/p\u003e","brand":"Ezequiel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52737997734224,"sku":"ezequiel-925981","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/Chorizo_Extra_Herradura_Ezquiel.jpg?v=1770926280"},{"product_id":"lomito-iberico-de-bellota-100-iberico-montesano","title":"Lomito ibérique de bellota 100% ibérique Montesano","description":"\u003cp\u003eLomito Ibérico de Bellota. Considéré par les palais les plus exigeants comme l'un des produits les plus exceptionnels du porc ibérique. Il est élaboré à partir de la presa du porc ibérique, considérée comme la reine des viandes du porc ibérique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette pièce se caractérise par une forte infiltration de graisse et possède une texture et un arôme doux, présentant à la coupe les fines veines caractéristiques de graisse infiltrée. La principale différence entre le lomo et le lomito est qu'ils proviennent de différentes parties du porc. Le lomo est extrait, comme son nom l'indique, du dos du porc, situé sous les côtes et attaché à la colonne vertébrale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe lomito, cependant, provient de la presa ibérique, un muscle situé entre les pattes avant du porc. Le lomito de presa de bellota 100% ibérique est probablement la pièce la plus juteuse et la plus exquise du porc. Il provient de porcs ibériques de race pure, nourris aux glands pendant la montanera. Il est assaisonné d'épices naturelles et d'un faible taux de sel, puis embossé dans un boyau naturel avant de passer à l'affinage dans nos séchoirs naturels, où il reste environ cinq ou six mois, toujours supervisé par nos maîtres charcutiers, donnant naissance à des pièces d'aspect rougeâtre, persillées et avec une magnifique infiltration de graisse, ce qui lui confère cette jutosité et cette saveur extraordinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe produit, élaboré selon la recette traditionnelle, permet de mettre en valeur les énormes qualités gustatives de ce délice. C'est un aliment sain et bon pour le cœur. Des niveaux élevés d'acides gras aident à corriger et à contrôler le cholestérol, apportant une teneur élevée en vitamine E, renforçant les puissants antioxydants dans la lutte contre le vieillissement.\u003c\/p\u003e","brand":"Montesano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52927552127312,"sku":null,"price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/Lomito_ibrico_de_bellota_100_ibrico.jpg?v=1776702623"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/collections\/embutidos_b05cff81-e140-4831-93bd-d4d94c0c041a.jpg?v=1763622684","url":"https:\/\/latiendadelasconservas.es\/fr-ch\/collections\/embutidos.oembed","provider":"La Tienda de las Conservas","version":"1.0","type":"link"}