{"product_id":"lagar-de-cervera-albarino","title":"Domaine viticole Cervera Albariño","description":"\u003ch2 class=\"product-name\"\u003e Pressoir à vin Cervera | Albariño\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eÉLABORATION\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eLes raisins sélectionnés ont été conditionnés dans de petites caisses de 20 kg et transportés à la cave dans des véhicules frigorifiques. Après tri et égrappage, les meilleures grappes ont été refroidies à 10 °C pour une macération de 10 heures. Elles ont ensuite été pressées délicatement sous atmosphère inerte afin d'éviter toute oxydation. Après débourbage, le moût clair a fermenté à 15 °C. Pour ce millésime, la fermentation malolactique a été réalisée dans 15 % des cuves. Le vin a été élevé sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille. Grâce à des pigeages réguliers, les lies ont été maintenues en suspension, contribuant ainsi à la complexité du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eCOULEUR\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e Couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres, très lumineuse\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e NEZ\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e Son intensité large et franche au nez se distingue, mettant en valeur les arômes variétaux typiques du cépage Albariño, tels que la pomme et la poire mûres, les fruits à noyau, l'abricot et un fond d'agrumes notable.\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBOUCHE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e Vif, frais et structuré, avec une acidité très bien intégrée. Une longue finale persistante avec des notes de fruits exotiques comme le litchi.\u003c\/p\u003e","brand":"La Tienda de las Conservas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51635068469584,"sku":"lgcervera","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/lagardecervera.jpg?v=1762935110","url":"https:\/\/latiendadelasconservas.es\/fr-ch\/products\/lagar-de-cervera-albarino","provider":"La Tienda de las Conservas","version":"1.0","type":"link"}