{"title":"Conserves d'Angelachu ","description":"\u003cdiv class=\"row w-overlap-box\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col col-12\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-inner\"\u003e\n\n\u003ch2 class=\"w-custom-heading\"\u003e La tradition artisanale des conserves d'angelachu\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"w-custom-heading\"\u003e\n\n \u003cp\u003ePour les puristes de l'anchois, choisir les conserves Angelachu, c'est renouer avec les saveurs authentiques de la Cantabrie. Cette petite entreprise familiale de Santoña s'est forgée une solide réputation dans le monde culinaire pour une raison simple : elle refuse d'industrialiser ses procédés. Tandis que d'autres blanchissent le poisson pour l'éplucher rapidement, Angelachu perpétue la méthode traditionnelle de nettoyage à froid, en frottant la peau à la main et en la retirant filet par filet afin de préserver sa texture originelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce dévouement se reflète dans chaque boîte. En achetant les conserves Angelachu, vous emportez chez vous un produit affiné au sel juste ce qu'il faut et nettoyé avec un savoir-faire artisanal rare de nos jours. Le résultat : des filets d'anchois fermes, d'une couleur rougeâtre naturelle, au goût intense et pur, sans l'arrière-goût de cuisson des procédés modernes. C'est le choix par excellence pour ceux qui recherchent la meilleure qualité de Santoña dans leurs placards. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"anchoas-de-santona-en-aceite-de-oliva-50-grs-conservas-angelachu","title":"Anchois de Santoña à l'huile d'olive 50 g | Conserve Angelachu","description":"\u003ch2\u003e Conseils\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr\u003e Les anchois, étant semi-conservés, doivent être conservés dans un endroit frais et sec, de préférence au réfrigérateur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Il est conseillé de les sortir du réfrigérateur une demi-heure avant de servir pour s'assurer que l'huile et la température des anchois soient optimales.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eS'il vous reste des anchois, conservez-les au réfrigérateur, recouverts d'huile, dans un récipient hermétique\u003c\/strong\u003e . Nous vous recommandons également de les consommer dans les deux jours. Passé ce délai, vous pourrez toujours les consommer, mais ils auront perdu une grande partie de leurs propriétés organoleptiques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Conservas Angelachu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634786763088,"sku":"angelachu-rr50gr","price":7.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/angelachu_anchoasRR50gr.jpg?v=1762934661"},{"product_id":"bonito-del-norte-tronco-bote-230-gr-conservas-angelachu","title":"Tronc de bonite du Nord, boîte de 230 g | Conserves Angelachu","description":"Sa production est limitée et artisanale, saisonnière, rendant sa consommation encore plus précieuse.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eNous élaborons cette gamme de produits uniquement à partir des meilleures matières premières, issues des captures saisonnières de la flotte cantabrique. La méthode de pêche joue également un rôle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e L'hameçon est l'engin de pêche utilisé par nos bateaux. Grâce à cette technique traditionnelle, les bonites sont capturées une à une grâce à l'effort de nos marins, évitant ainsi que la chair ne soit abîmée ou griffée par les filets.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e La flotte dite Bonito navigue de juin à septembre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Puisqu'il s'agit d'un poisson de saison pêché selon des méthodes traditionnelles, sa qualité et sa fraîcheur extraordinaires sont garanties.","brand":"Conservas Angelachu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634803802448,"sku":"angelachu-bptronco230","price":9.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/angelachu_troncobonitobote230.jpg?v=1762934682"},{"product_id":"ventresca-de-bonito-del-norte-conservas-angelachu","title":"Ventrèche de thon germon du Nord | Conserves Angelachu","description":"Sa production est limitée et sa pêche artisanale de saison rend sa consommation encore plus précieuse. Nous élaborons cette gamme de produits uniquement avec les meilleures matières premières, issues des pêches saisonnières de la flotte cantabrique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e La méthode de pêche joue également un rôle. L'hameçon est l'engin de pêche utilisé par nos bateaux.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDans cette technique de pêche traditionnelle, les bonites sont capturées une à une grâce aux efforts de nos marins, de sorte que la chair du poisson ne soit ni meurtrie ni égratignée par les filets.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e La flotte dite Bonito navigue de juin à septembre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Puisqu'il s'agit d'un poisson de saison pêché selon des méthodes traditionnelles, sa qualité et sa fraîcheur extraordinaires sont garanties.","brand":"Conservas Angelachu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634805047632,"sku":"angelachu-h_ventresca","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/angelachu_hansa_ventrescabonito.jpg?v=1762934680"},{"product_id":"anchoas-de-santona-en-aceite-de-oliva-115-grs-conservas-angelachu","title":"Anchois de Santoña à l'huile d'olive 115 g | Conserve Angelachu","description":"\u003ch2\u003e Conseils\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr\u003e Les anchois, étant semi-conservés, doivent être conservés dans un endroit frais et sec, de préférence au réfrigérateur.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eIl est conseillé de les sortir du réfrigérateur une demi-heure avant de servir pour s'assurer que l'huile et la température des anchois soient optimales.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eS'il vous reste des anchois, conservez-les au réfrigérateur, recouverts d'huile, dans un récipient hermétique\u003c\/strong\u003e . Nous vous recommandons également de les consommer dans les deux jours. Passé ce délai, vous pourrez toujours les consommer, mais ils auront perdu une grande partie de leurs propriétés organoleptiques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Conservas Angelachu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634821661008,"sku":"angelachu-hansa115gr","price":16.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/angelachu_filetesanchoa_hansa.jpg?v=1763485134"},{"product_id":"anchoas-de-santona-en-aceite-de-oliva-90-grs-conservas-angelachu","title":"Anchois de Santoña à l'huile d'olive 90 g | Conserve Angelachu","description":"\u003ch2\u003e Conseils\u003c\/h2\u003e \u003cbr\u003eLes anchois, étant semi-conservés, doivent être conservés dans un endroit frais et sec, de préférence au réfrigérateur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Il est conseillé de les sortir du réfrigérateur une demi-heure avant de servir pour s'assurer que l'huile et la température des anchois soient optimales.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eS'il vous reste des anchois, conservez-les au réfrigérateur, recouverts d'huile, dans un récipient hermétique\u003c\/strong\u003e . Nous vous recommandons également de les consommer dans les deux jours. Passé ce délai, vous pourrez toujours les consommer, mais ils auront perdu une grande partie de leurs propriétés organoleptiques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Conservas Angelachu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634878939472,"sku":"angelachu-rr90gr","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/angelachu_anchoasRR50gr_608d1233-1296-45ac-a0fc-db5cd7938607.jpg?v=1762934797"},{"product_id":"comprar-anchoas-angelachu-180-gr","title":"Anchois de Santoña à l'huile d'olive 180 g | Conserve Angelachu","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"8\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'artisanat cantabrique à l'état pur lorsque vous achetez des anchois angelachu de 180 g\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-path-to-node=\"9\" id=\"p-rc_53e237458f93edbb-27\"\u003ePour les puristes du poisson salé en quête d'excellence, \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"74\"\u003el'achat d'anchois Angelachu (180 g)\u003c\/b\u003e est la garantie d'une expérience gastronomique incomparable. Cette petite conserverie familiale de Santoña travaille exclusivement avec des anchois cantabriques ( \u003ci data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"258\"\u003eEngraulis encrasicolus\u003c\/i\u003e ) pêchés au printemps. \u003cspan class=\"citation-26 citation-end-26\"\u003eLeur particularité réside dans leur méthode traditionnelle rigoureuse : chaque poisson mûrit lentement dans le sel et est nettoyé manuellement, sans blanchiment industriel.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"4\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e Le résultat est un filet parfaitement net, sans arêtes, de couleur brun rougeâtre et à la texture ferme et charnue.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLe format de cette boîte est un autre de ses grands atouts. \u003cspan class=\"citation-25\"\u003eEn\u003c\/span\u003e \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"62\"\u003e\u003cspan class=\"citation-25\"\u003eachetant les anchois Angelachu 180 g\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"citation-25 citation-end-25\"\u003e, vous obtenez un contenant généreux (appelé dans le secteur « format tambourin » ou « gastronomie »), idéal à partager lors de repas de famille ou d'événements où vous souhaitez impressionner.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"5\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e Les filets sont parfaitement alignés et baignés d'une huile d'olive douce qui respecte et équilibre la saveur umami intense et la juste dose de sel du poisson. C'est l'entrée par excellence, idéale à déguster seule avec un simple pain artisanal ou accompagnée d'une tomate mûre. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\n\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e","brand":"Conservas Angelachu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634890309968,"sku":"angelachu-anchoa_RO170","price":27.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/angelachu-anchoa_ro-170.jpg?v=1773244965"},{"product_id":"aguja-o-relanzon-en-aceite-de-oliva-ro-280-conservas-angelachu","title":"Filet de hareng à l'huile d'olive RO-280 | Conserves Angelachu","description":"Poisson-aiguille de Cantabrie à l'huile produit par les conserves Angelachu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Poisson bleu également appelé relanzón, qui se distingue par sa teneur élevée en vitamines.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e L'aiguille de mer ou relanzón est un poisson bleu savoureux qui se distingue par sa forme frappante lorsqu'il est frais : allongé et pointu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Une fois conservé, l'attrait de sa longueur et de sa brillance, ainsi que sa texture et sa saveur intense, sont préservés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Il s'agit d'une conserve profondément enracinée et consommée dans les principales villes côtières de la côte cantabrique, en particulier Santoña.","brand":"Conservas Angelachu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634891981136,"sku":"angelachu-aguja_RO280","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/angelachu_aguja-relazon-RO280.jpg?v=1763485139"},{"product_id":"ventresca-de-bonito-del-norte-conservas-angelachu-ol120","title":"Ventrèche de thon germon du Nord | Conserves Angelachu","description":"Sa production est limitée et sa pêche artisanale de saison rend sa consommation encore plus précieuse. Nous élaborons cette gamme de produits uniquement avec les meilleures matières premières, issues des pêches saisonnières de la flotte cantabrique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e La méthode de pêche joue également un rôle. L'hameçon est l'engin de pêche utilisé par nos bateaux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Dans cette technique de pêche traditionnelle, les bonites sont capturées une à une grâce aux efforts de nos marins, de sorte que la chair du poisson ne soit ni meurtrie ni égratignée par les filets.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e La flotte dite Bonito navigue de juin à septembre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Puisqu'il s'agit d'un poisson de saison pêché selon des méthodes traditionnelles, sa qualité et sa fraîcheur extraordinaires sont garanties.","brand":"Conservas Angelachu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634923602256,"sku":"angelachu-V120","price":12.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/angelachu_ventrescabonito_OL120.jpg?v=1762934885"},{"product_id":"bonito-del-norte-tronco-bote-330-gr-conservas-angelachu","title":"Tronc de bonite à ventre rayé, boîte de 330 g | Conserves Angelachu","description":"Sa production est limitée et artisanale, saisonnière, rendant sa consommation encore plus précieuse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Nous élaborons cette gamme de produits uniquement à partir des meilleures matières premières, issues des captures saisonnières de la flotte cantabrique. La méthode de pêche joue également un rôle.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eL'hameçon est l'engin de pêche utilisé par nos bateaux. Grâce à cette technique traditionnelle, les bonites sont capturées une à une grâce à l'effort de nos marins, évitant ainsi que la chair ne soit abîmée ou griffée par les filets.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e La flotte dite Bonito navigue de juin à septembre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Puisqu'il s'agit d'un poisson de saison pêché selon des méthodes traditionnelles, sa qualité et sa fraîcheur extraordinaires sont garanties.","brand":"Conservas Angelachu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634986778960,"sku":"angelachu-bptronco330","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/angelachu_troncobonitobote230_fa583821-4f8e-4867-8872-8b076a543c1d.jpg?v=1762935005"},{"product_id":"bonito-del-norte-laminado-hansa-conservas-angelachu","title":"Thon du Nord laminé Hansa | Conserves Angelachu","description":"\u003cp class=\"alt-font\"\u003e Les tranches sont en contact constant avec l’huile et présentent une excellente jutosité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"alt-font\"\u003e Dans l'assiette, vous serez surpris par l'excellente présentation et enfin en bouche, c'est tout simplement spectaculaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"alt-font\"\u003e Format : Hansa\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"alt-font\"\u003e Poids net : 150 grammes\u003cbr\u003e Poids égoutté : 98 grammes\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Angelachu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51635379700048,"sku":"angelachu-h_lbonito","price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/angelachu_hansa_ventrescabonito_6b8d80fa-d8b2-4682-a280-ea3f7014cabb.jpg?v=1762935515"},{"product_id":"bocarte-en-aceite-de-oliva-conservas-angelachu","title":"Bocarte à l'huile d'olive | Angelachu en conserve","description":"\u003cp class=\"alt-font\"\u003e À partir des captures printanières de la côte cantabrique, les meilleurs morceaux d' \u003cstrong\u003eanchois\u003c\/strong\u003e sont obtenus dans le port de pêche de \u003cstrong\u003eSantoña\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"alt-font\"\u003e Une fois étêtés et nettoyés, les poissons sont lavés et brièvement cuits pour éliminer toutes les impuretés. Ils sont ensuite mis en conserve et une fine couche d'huile est ajoutée pour assurer une parfaite homogénéité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"alt-font\"\u003e Ingrédients : Bocartes, huile d'olive et sel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"alt-font\"\u003e Format : Hansa\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"alt-font\"\u003e Poids net : 145 grammes\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Angelachu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51635413680464,"sku":"angelachu-h_bocarte","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/angelachu_bocarte.jpg?v=1762935531"}],"url":"https:\/\/latiendadelasconservas.es\/fr-fr\/collections\/conservas-angelachu.oembed","provider":"La Tienda de las Conservas","version":"1.0","type":"link"}