Conserves La Alacena
Conservas La Alacena est une entreprise familiale d'Almansa, en Castille-La Manche, fondée en 2009. Elle fait revivre des recettes traditionnelles de nos grands-mères pour proposer des charcuteries, des plats marinés et autres saveurs authentiques, élaborés à partir d'ingrédients purs. Sans additifs ni conservateurs artificiels, et utilisant uniquement de l'huile d'olive vierge, de l'ail rouge et du vinaigre de vin, chaque bocal est une promesse d'authenticité et de saveur. Ici, les classiques sont intemporels : ils trouvent leur place dans nos placards et se dégustent aussi bien à table.
Le goût de notre grand-mère, dans chaque recette
À La Alacena, chaque conserve a son histoire : cailles, perdrix, poulet, porc… des recettes que les grands-mères préparaient patiemment, sans hâte, à la maison. Un jour, ces recettes, ces pots, ces arômes ont quitté la maison pour rejoindre le bocal, préservant intacte l’essence de chaque ingrédient.
Depuis, la marque s'est développée, mais sa façon de travailler est restée la même : tout est naturel, tout est fait avec soin, tout a une touche d'authenticité. Chaque produit mariné, chaque morceau de viande, est préparé en pensant à celui ou celle qui l'ouvrira : des saveurs qui évoquent des souvenirs, du réconfort, qui rassemblent les gens.
