{"product_id":"albarino-santiago-ruiz","title":"Albariño Santiago Ruiz","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eÉlaboration\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr\u003e Vendanges manuelles par cépage en caisses de 20 kg avec sélection ultérieure sur tables à l'entrée de la cave.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Fermentation de chaque variété séparément à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable pendant 21 jours.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Après la fermentation, le vin est élevé sur lies avant l'assemblage final qui, comme à chaque millésime, cherche à conserver l'esprit original de Santiago Ruiz.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Couleur jaune paille aux reflets verdâtres.\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr\u003e Au nez, il est intense, frais et complexe, alliant des notes fruitées (pomme, poire, abricots) à des notes d'herbes aromatiques et de minéraux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e En bouche, il est complexe, avec une attaque douce et ample, dominée par des notes d'agrumes. L'association des cinq cépages autochtones lui confère une complexité extraordinaire.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eIl évoluera très positivement en bouteille dans les prochains mois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Santiago Ruiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51635132694864,"sku":"stgoruiz-alb","price":17.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/santiagoruiz.jpg?v=1762935149","url":"https:\/\/latiendadelasconservas.es\/fr-hu\/products\/albarino-santiago-ruiz","provider":"La Tienda de las Conservas","version":"1.0","type":"link"}