Lames de rasoir, sélection naturelle 1920

Nous sommes passionnés par notre métier, par les gens de mer, par nos estuaires, par notre environnement et par notre tradition. C’est pourquoi nous continuons à faire les choses de manière traditionnelle, comme on nous l’a appris de génération en génération.

Nous continuons à produire nos conserves et à élaborer nos sauces et nos jus selon des recettes traditionnelles, en utilisant uniquement des ingrédients naturels et sans additifs.

Le maintien de procédés oubliés comme le rôtissage de certains poissons.