{"product_id":"mousse-de-salmon-t-180-conservas-etxenike","title":"Mousse de saumon fumé T-180 | Conservas Etxenike","description":"\u003ch2\u003e\u003cb\u003eLe tartinable qui résout n'importe quel apéritif\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi vous cherchez un tartinable fin et élégant qui plaise à tout le monde, c'est une valeur sûre. Élaboré à Burguete, en plein Pyrénée navarraise, par une maison artisanale qui travaille le saumon fumé depuis les années quatre-vingt-dix, aux côtés de ses foies et de ses pâtés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eUne mousse, pas un pâté\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa différence tient à la texture. Un pâté est dense et compact ; une mousse incorpore de l'air et devient légère, presque aérienne. Elle se tartine sur un pain fin sans le déchirer et ne pèse pas en bouche malgré sa richesse. C'est le format qui convient le mieux au saumon fumé : puissant en goût, délicat en texture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eLe fromage frais équilibre le fumé\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe saumon fumé a une pointe saline et un arôme de fumée qui, en quantité, peuvent lasser. La crème et le fromage frais apportent une matière grasse lactée et une acidité douce qui arrondissent ce fumé et le rendent bien plus facile à manger. C'est le principe du classique blini au saumon et crème aigre, résolu en un seul produit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eLe pot de 180 g\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est un pot pour une table, pas une portion individuelle. Largement de quoi tenir un apéritif à plusieurs ou monter un plateau de canapés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eComment le servir\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSortez-le du réfrigérateur une dizaine de minutes avant : au froid, la mousse durcit et perd son arôme. Sur des toasts fins, des blinis ou du pain de seigle, avec une pointe d'aneth ou quelques câpres pour le contraste. Un effervescent sec ou un blanc vif complètent parfaitement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIngrédients : saumon fumé, crème (stabilisant E-407), fromage frais (lait de vache, lactose, sel, stabilisant carraghénanes, conservateur acide sorbique et ferments lactiques), œuf, fibre végétale et épices.\u003cbr\u003eFormat : T-180 · Poids net : 180 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes : contient poisson, lait et œuf.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Etxenike","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53844056408400,"sku":"etxenike-001107","price":8.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/0018-6185087889772906944.jpg?v=1792608783","url":"https:\/\/latiendadelasconservas.es\/fr\/products\/mousse-de-salmon-t-180-conservas-etxenike","provider":"La Tienda de las Conservas","version":"1.0","type":"link"}