{"product_id":"mousse-de-salmon-t-180-conservas-etxenike","title":"Mousse di salmone affumicato T-180 | Conservas Etxenike","description":"\u003ch2\u003e\u003cb\u003eLa crema spalmabile che risolve qualsiasi aperitivo\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe cerchi una crema fine ed elegante che piaccia a tutti, questa è una delle scelte più sicure. Prodotta a Burguete, nel cuore dei Pirenei navarresi, da una casa artigiana che lavora il salmone affumicato dagli anni Novanta, accanto ai suoi foie e paté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eMousse, non paté\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa differenza sta nella consistenza. Un paté è denso e compatto; una mousse incorpora aria e resta leggera, quasi spumosa. Questo permette di spalmarla su un pane sottile senza romperlo e fa sì che in bocca non risulti pesante nonostante la sua ricchezza. È il formato che meglio si adatta al salmone affumicato: intenso nel gusto ma delicato nella consistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eIl formaggio fresco equilibra l'affumicato\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl salmone affumicato ha una punta salina e un aroma di fumo che, in quantità, possono stancare. La panna e il formaggio fresco apportano grasso lattiero e un'acidità delicata che arrotondano quell'affumicato e lo rendono molto più facile da mangiare. È lo stesso principio del classico blini con salmone e panna acida, risolto in un solo prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eIl vasetto da 180 g\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vasetto per una tavola, non una porzione singola. Più che sufficiente per un aperitivo in compagnia o per preparare un vassoio di canapè.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eCome servirla\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTirala fuori dal frigorifero una decina di minuti prima: al freddo la mousse si indurisce e perde aroma. Su toast sottili, blini o pane di segale, con un tocco di aneto o qualche cappero per contrasto. Con uno spumante secco o un bianco di buona acidità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDati del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIngredienti: salmone affumicato, panna (stabilizzante E-407), formaggio fresco (latte vaccino, lattosio, sale, stabilizzante carragenina, conservante acido sorbico e fermenti lattici), uovo, fibra vegetale e spezie.\u003cbr\u003eFormato: T-180 · Peso netto: 180 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni: contiene pesce, latte e uovo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Etxenike","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53844056408400,"sku":"etxenike-001107","price":8.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/0018-6185087889772906944.jpg?v=1792608783","url":"https:\/\/latiendadelasconservas.es\/it-ch\/products\/mousse-de-salmon-t-180-conservas-etxenike","provider":"La Tienda de las Conservas","version":"1.0","type":"link"}