{"title":"VOLUMEN - Conservas Formato RO-120","description":"","products":[{"product_id":"comprar-caballita-aceite-oliva-real-conservera-espanola","title":"Sgombretto all'olio d'oliva | Real Conservera Española","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDelicatezza e tradizione marinara: lo sgombretto di Real Conservera Española\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eSe sei un appassionato di pesce azzurro e cerchi un boccone di morbidezza ineguagliabile, lo \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"98\"\u003esgombretto di Real Conservera Española\u003c\/b\u003e ti aprirà le porte a una delle conserve più sorprendenti e squisite del mercato. Questa prestigiosa casa di Cambados, premiata a livello mondiale, seleziona solo esemplari di piccola taglia catturati nell'Atlantico nel loro periodo migliore. Trattandosi di un pesce giovane, la sua carne ha una tenerezza e una finezza che superano di gran lunga quelle dello sgombro adulto, con una consistenza che letteralmente si scioglie al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eIl segreto della sua eccellenza sta nel meticoloso processo di lavorazione. Ogni sgombretto viene decapitato, eviscerato e pulito a mano con precisione chirurgica dalle maestre conserviere per garantire un filetto impeccabile. Con lo \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"230\"\u003esgombretto di Real Conservera Española\u003c\/b\u003e ti porti a casa un prodotto confezionato a mano e immerso in un delicato olio d'oliva che fa da confit al pesce, arrotondandone il sapore e dandogli una succosità straordinaria con il passare dei mesi. È l'ingrediente perfetto per esaltare un'insalata di pomodoro rosa, per accompagnare dei peperoni del piquillo arrostiti o semplicemente da gustare su una fetta di pane croccante con un tocco di sale in fiocchi.\u003c\/p\u003e","brand":"Real Conservera Española","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51633989747024,"sku":"rce865044","price":10.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/Caballita_en_Aceite_de_Oliva_Real_Conservera_Espa_ola.jpg?v=1763485076"},{"product_id":"huevas-de-merluza-en-aceite-de-oliva-real-conservera-espanola","title":"Medaglioni di uova di nasello piccanti RO-120 | Real Conservera Española","description":"\u003ch2\u003eMedaglioni di uova di nasello all'olio d'oliva piccante | Formato RO-120\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl formato grande di questa conserva poco comune. Provengono da naselli acquistati nei porti di Burela e Celeiro, dell'Atlantico o del Cantabrico.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUn taglio che richiede mano ferma\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe uova vengono selezionate per scartare quelle rotte o schiacciate, cotte con cura per evitare che si rompano e pulite a mano togliendo le venature e le altre impurità. Poi vengono tagliate una a una con il coltello per ottenere i medaglioni. È un lavoro che non ammette fretta: l'uovo si sfalda se trattato male.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIl tocco piccante\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNella scatola si aggiunge un peperoncino di Cayenna che dà un piacevole tocco piccante, senza coprire il sapore proprio delle uova.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNota di degustazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMolto sapore e una consistenza particolare che permette di apprezzare i granuli delle uova in bocca. Una conserva di vero lusso.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome servirli\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBasta aprire la scatola per avere un aperitivo o un antipasto perfetto. Gustare direttamente dalla scatola o, se si preferisce, su una fetta di pane tostato.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDati del prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIngredienti: uova di nasello, olio d'oliva, sale e peperoncino.\u003cbr\u003eFormato: RO-120 · Origine: Galizia\u003cbr\u003ePeso netto: 110 g · Peso sgocciolato: 80 g\u003cbr\u003eConservare in luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e","brand":"Real Conservera Española","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51633991385424,"sku":"rce866058","price":10.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/rce_medallones-de-huevas-de-merluza-en-aceite-de-oliva-picantes-2.jpg?v=1762933358"},{"product_id":"caviar-blanco-de-celeiro","title":"Paté di uova di nasello all'olio d'oliva piccante | Real Conservera Española","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: 75%;\"\u003ePaté di uova di nasello all'olio d'oliva piccante | Real Conservera Española\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eQuesta è una conserva molto speciale e unica sul mercato. Questo paté è preparato con uova di nasello cotte e amalgamate con olio d'oliva.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLe uova di nasello di Real Conservera vengono selezionate nei porti di Burela e Celeiro. In quest'ultimo, le uova sono note anche come il “caviale di Celeiro” per la loro grande qualità e il loro sapore squisito.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eUna volta scelte, le uova vengono trasportate nel nostro stabilimento, dove si procede alla preparazione e al confezionamento del paté. Prima le uova di nasello vengono cotte e pulite con cura. Poi si tagliano a mano, una a una, e con il loro interno si prepara una fine crema spalmabile, amalgamata in una proporzione calibrata con un delicato olio all'aglio leggermente piccante che le conferisce un sapore sorprendente ed eccezionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eQuesta conserva gourmet è un prodotto unico e ineguagliabile. La sua consistenza e il suo sapore sono di categoria superiore. Ti suggeriamo di gustarlo spalmato su gustosi crostini di pane. E, come abbinamento, ti consigliamo un buon vino albariño.\u003c\/p\u003e","brand":"Real Conservera Española","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51633992532304,"sku":"rce866065","price":8.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/rce_pate-de-huevas-de-merluza-en-aceite-de-oliva.jpg?v=1762933359"},{"product_id":"almejas-al-natural-los-peperetes","title":"Vongole al naturale 20\/24 pz. | Los Peperetes","description":"\u003ch2\u003eVongole al naturale 20\/24 pezzi di Los Peperetes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVongole delle rías di Arousa e Muros conservate nel loro succo, calibro 20\/24. Solo acqua e sale, per non interferire con il loro sapore.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDodici ore di spurgo naturale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQuando la vongola arriva in stabilimento viene messa in una vasca di acqua di mare, dove si libera da sola della sabbia per dodici ore. Poi viene cotta, lavata ed eviscerata a mano una a una. È questo lavoro pezzo per pezzo a separare una buona conserva di vongole da una mediocre.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSolo da ottobre a febbraio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa vongola si raccoglie solo tra ottobre e febbraio, quando raggiunge la consistenza e la taglia adatte al consumo. Fuori da questo periodo non si lavora.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome servirle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePreferibilmente direttamente dalla scatola, accompagnate da un buon vino e un pezzo di pane. Il succo è prezioso quanto il mollusco e non si butta mai.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eStagione: ottobre-febbraio · Provenienza: rías di Arousa e Muros · Raccolta: manuale o con rastrello\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Los Peperetes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51633992892752,"sku":"RO12031","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/pperetes_almejasnatural3.jpg?v=1762933360"},{"product_id":"mejillones-en-escabeche-los-peperetes","title":"Cozze in escabeche 8\/10 pezzi | Los Peperetes","description":"\u003ch2\u003eCozze in escabeche 8\/10 pezzi di Los Peperetes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl calibro di riferimento della casa: pezzi grandi con il miglior rapporto tra dimensione e prezzo di tutta la gamma.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIl formato su cui si ferma la maggioranza\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCon 8-10 unità, queste cozze mantengono il corpo e la carnosità dei calibri maggiori senza arrivare al prezzo del 6\/8. È il formato su cui di solito finiscono per scegliere i clienti dopo averne provati diversi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa frittura preliminare\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI molluschi vengono fritti prima di aggiungere la salsa per ottenere una consistenza più densa e piacevole alla degustazione. Un passaggio che la maggior parte dei conservifici salta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCozza DOP\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSi confeziona unicamente cozza tutelata dalla Denominazione di Origine Protetta Mexillón de Galicia, proveniente dai vivai galleggianti (bateas) delle rías galiziane e selezionata scegliendo solo pezzi di grandi dimensioni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eStagione: luglio-gennaio · Provenienza: vivai galleggianti (bateas) delle Rías galiziane\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Los Peperetes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51633993613648,"sku":"RO12017","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/pperetes_mejillones.jpg?v=1763485078"},{"product_id":"mejillones-en-escabeche-rosa-lafuente","title":"Cozze in escabeche 10 pz. | Rosa Lafuente","description":"\u003ch2 class=\"alt-font\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 75%;\"\u003eCozze in escabeche del \u003ca href=\"https:\/\/www.latiendadelasconservas.es\/collections\/conservas-rosa-lafuente\"\u003eConservificio Rosa Lafuente\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"alt-font\"\u003eLe cozze in escabeche le prepariamo nella salsa escabeche, interamente prodotta nei nostri stabilimenti a partire da prodotti naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"alt-font\"\u003eLa cozza della Galizia è stata il primo prodotto del mare in Europa a ottenere il marchio di qualità «\u003cstrong\u003eDenominazione di Origine Protetta\u003c\/strong\u003e», che conferisce un valore aggiunto di qualità a questa squisita conserva preparata con materie prime di altissima qualità\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"alt-font\"\u003e\u003cstrong\u003eDa consumarsi preferibilmente:\u003c\/strong\u003e entro 4 anni dalla data di produzione. Conservare in luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Rosa Lafuente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51633998922064,"sku":"rl-mejillones10","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/rl_mejillones10.jpg?v=1762933425"},{"product_id":"sardinillas-en-aceite-de-oliva-rosa-lafuente","title":"Sardinette all'olio d'oliva 22 pz | Rosa Lafuente","description":"Provengono dalla costa galiziana e sono considerate uno degli alimenti più completi e salutari. Le prepariamo artigianalmente in olio d'oliva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCome materia prima si utilizzano sardinette (\u003cem\u003eSardina pilchardus walbaum\u003c\/em\u003e) provenienti dalla costa galiziana, preparate con olio d'oliva della migliore qualità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti: sardinette, olio d'oliva e sale.\u003c\/strong\u003e","brand":"Conservas Rosa Lafuente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634011111760,"sku":"rl-sar22","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/sardinillas-en-aceite-de-oliva-350x350.png?v=1763489792"},{"product_id":"comprar-navajas-al-natural-rosa-lafuente","title":"Cannolicchi al naturale delle rías della Galizia 8\/10 pz. | Rosa Lafuente","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa pura delicatezza del mare: cannolicchi al naturale Rosa Lafuente\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eSe vuoi portare in tavola l'essenza più pura ed elegante delle rías della Galizia, scegliere i \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"95\"\u003ecannolicchi al naturale Rosa Lafuente\u003c\/b\u003e è una decisione che conquisterà i palati più esigenti. Raccolti con tecniche sostenibili da sommozzatori esperti nei migliori banchi di sabbia della Galizia, questi cannolicchi si distinguono per il calibro uniforme, il colore madreperlaceo e una consistenza soda ma incredibilmente tenera. Il conservificio esegue uno spurgo meticoloso e accurato, garantendo un boccone impeccabile, pulito e privo di qualsiasi impurità che rovini l'esperienza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eIl vero lusso di questa conserva, avvolta nella sua caratteristica e iconica retina rosa, è il processo di inscatolamento. Scegliendo i \u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"118\"\u003ecannolicchi al naturale Rosa Lafuente\u003c\/b\u003e acquisti un prodotto in cui ogni mollusco è stato sistemato a mano, uno a uno, nella scatola. Il liquido di governo «al naturale», preparato solo con un delicato brodo che rispetta i succhi del mollusco stesso, conserva intatto quel sapore di iodio e di mare impetuoso. Sono l'aperitivo perfetto da gustare da soli, leggermente intiepiditi, o con qualche goccia di limone fresco, accompagnati da un buon vino bianco Albariño o Godello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Rosa Lafuente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634015502672,"sku":"rl-navajas10","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/navajas-al-natural-de-las-rias-gallegas-10.png?v=1765280082"},{"product_id":"zamburinas-en-salsa-de-vieira-conservas-rosa-lafuente","title":"Canestrelli in salsa di capasanta | Rosa Lafuente","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cstrong\u003eCanestrelli Rosa Lafuente: la ricetta tradizionale della Ría de Arousa\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cstrong\u003eIl piacere di gustare i canestrelli Rosa Lafuente in salsa\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eSe cerchi un aperitivo con tutto il carattere della Galizia, scegliere i \u003cstrong\u003ecanestrelli Rosa Lafuente\u003c\/strong\u003e è una scommessa sicura sul sapore tradizionale. Provenienti dalle acque della Ría de Arousa, questi piccoli gioielli del mare vengono preparati secondo una ricetta casalinga tramandata di generazione in generazione: la classica salsa di capasanta. Cotta a fuoco lento con pomodoro, cipolla, olio e spezie, questa salsa esalta la consistenza tenera del mollusco senza mascherarne il sapore di mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eLa differenza di questo marchio sta nella sua meticolosità. Acquistando i \u003cstrong\u003ecanestrelli Rosa Lafuente\u003c\/strong\u003e ti porti a casa un prodotto confezionato esclusivamente a mano. Le operaie sistemano ogni pezzo con delicatezza nella scatola, garantendo una pulizia perfetta e una presentazione impeccabile. Avvolti nella loro iconica retina rosa, sono ideali da servire direttamente o da scaldare leggermente, per un'esperienza gourmet autentica e ricca di sapore.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Rosa Lafuente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634015732048,"sku":"rl-zamb","price":11.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/RL-zamburinas-salsa-vieira-de-las-rias-gallegas.png?v=1763931399"},{"product_id":"pulpo-gallego-aceite-oliva-ramon-pena","title":"Polpo galiziano all'olio d'oliva | Ramón Peña","description":"\u003cp\u003eIl polpo galiziano all'olio d'oliva di Ramón Peña è la versione più pulita di questo frutto di mare. Senza paprika, senza cipolla, senza salsa: solo polpo dell'Atlantico, olio d'oliva e sale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSenza paprika, di proposito\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa paprika è ciò che definisce il polpo alla galiziana, ma è anche ciò che ne domina il sapore. Togliendola, appare il polpo così com'è: iodato, marino, con quella nota dolce che la maggior parte delle persone non riesce mai a percepire sotto il condimento. È una conserva per chi vuole assaggiare il prodotto senza intermediari.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePiù versatile in cucina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProprio perché non è condito, questo polpo funziona come ingrediente là dove quello alla galiziana non si adatterebbe. In un'insalata con vinaigrette agli agrumi, in un risotto, su una crema di patate, in un carpaccio improvvisato o con un aioli delicato. Il condimento lo decidi tu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLavorazione artigianale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSelezione del miglior polpo dell'Atlantico, pulito e cotto, tagliato a rondelle e confezionato a mano con olio d'oliva. La cottura è il passaggio critico e la casa la controlla perché la rondella resti soda senza diventare dura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDati del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePeso netto: 130 g · Peso sgocciolato: 96 g\u003cbr\u003e\nIngredienti: polpo dell'Oceano Atlantico, olio d'oliva e sale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSe preferisci la ricetta tradizionale con paprika e cipolla, scopri il polpo alla galiziana della casa.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Ramón Peña","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634022482256,"sku":"rp_800190","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/Pulpo-AO-scaled-scaled.jpg?v=1762933467"},{"product_id":"berberechos-al-natural-los-peperetes","title":"Cuori di mare al naturale 40\/50 pz. | Los Peperetes","description":"\u003ch2\u003eCuori di mare al naturale 40\/50 pezzi di Los Peperetes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl prodotto più iconico della casa. Cuore di mare delle rías della Galizia raccolto a mano dai pescatori, calibro 40\/50.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSolo da settembre a novembre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI cuori di mare si raccolgono a mano solo tra settembre e novembre, il periodo in cui sono al loro momento ottimale di sapore e di taglia. Fuori da questa finestra non si lavorano, e questa restrizione è parte di ciò che ne sostiene la qualità.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDepurazione in vasche di acqua di mare\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUna volta ricevuti freschi in laboratorio, vengono sottoposti a un processo di depurazione naturale in vasche di acqua di mare. Poi le addette all'inscatolamento li maneggiano con delicatezza, classificandoli per taglia e sistemandoli nella scatola uno a uno, a mano. Da qui la presentazione impeccabile all'apertura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMarchio Pesca de Rías\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eImpegnati per la sostenibilità e la pesca artigianale, questi cuori di mare portano il marchio «Pesca de Rías, de onde se non?», che ne garantisce origine, qualità, freschezza e cattura con metodi sostenibili in Galizia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome gustarli\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDirettamente dalla scatola, preferibilmente con il cucchiaio per apprezzare le sfumature del cuore di mare e del brodo che lo accompagna. Freddi, intorno ai 10-12 ºC.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDati del prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIngredienti: cuori di mare (molluschi bivalvi), acqua e sale. Può contenere tracce di crostacei e pesce.\u003cbr\u003eOrigine: rías della Galizia (Arousa e Muros-Noia)\u003cbr\u003eConservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Los Peperetes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634027987280,"sku":"RO12011","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/peperetes_berberechos.jpg?v=1762933482"},{"product_id":"pulpo-aceite-oliva-los-peperetes","title":"Polpo all'olio d'oliva | Los Peperetes","description":"\u003cp class=\"alt-font\"\u003ePolpo all'olio d'oliva di Los Peperetes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"alt-font\"\u003eRiceviamo il polpo fresco dai migliori mercati ittici galiziani. Una volta negli stabilimenti viene pulito e successivamente congelato. Un processo necessario per rompere le fibre della carne e ottenere così la giusta tenerezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"alt-font\"\u003eTrascorso il tempo necessario per raggiungere la tenerezza desiderata, i pezzi vengono cotti in acqua, sale e cipolla per il tempo opportuno in base alla taglia. Terminata la cottura, il polpo viene scolato e lasciato raffreddare per alcune ore, per poi essere tagliato e disposto ordinatamente, aggiungendo olio d'oliva che gli garantisce un'eccellente conservazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"alt-font\"\u003ePer il consumo si consiglia di aggiungere paprika dolce o piccante a piacere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"alt-font\"\u003eProvenienza: rías della Galizia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"alt-font\"\u003eStagione: tutto l'anno salvo i fermi biologici\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"alt-font\"\u003ePesca: nasse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Los Peperetes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634028151120,"sku":"RO12023","price":17.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/peperetes_pulpoaceiteoliva.jpg?v=1762933486"},{"product_id":"pulpo-al-pimenton-los-peperetes","title":"Polpo alla paprika | Los Peperetes","description":"\u003ch2\u003ePolpo alla paprika di Los Peperetes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'essenza del famoso pulpo á feira, il piatto delle sagre galiziane, risolto in scatola e pronto da servire.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePulpo á feira in conserva\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl condimento è la ajada galiziana: olio d'oliva, paprika e aglio. È la ricetta che si mangia in ogni festa di paese della Galizia, servita su un piatto di legno. Questa conserva la riproduce senza bisogno di cuocere un polpo intero a casa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIl processo, la parte più difficile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl polpo arriva fresco dalle migliori aste del pesce galiziane. Viene pulito a mano e congelato, un passaggio necessario per rompere le fibre della carne e ottenere la giusta tenerezza. Poi viene cotto con acqua, sale e cipolla, controllando il tempo in base alla taglia di ogni pezzo: la cottura è il punto in cui si decide la consistenza finale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTagliato con le forbici, come fanno le pulpeiras\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI tentacoli vengono tagliati con le forbici, proprio come fanno le pulpeiras nelle sagre. È il taglio tradizionale e rispetta la fibra meglio del coltello.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome servirlo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA temperatura ambiente o leggermente scaldato, servito su un piatto di legno per avvicinarsi all'esperienza della sagra. Con qualche patata lessa accanto, se lo si vuole completo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDati del prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIngredienti: polpo (mollusco cefalopode), olio d'oliva, aglio, spezie (paprika) e sale.\u003cbr\u003ePeso netto: 120 g · Peso sgocciolato: 85 g\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Los Peperetes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634028642640,"sku":"RO12024","price":17.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/peperetes_pulpo_pimenton-1.jpg?v=1762933487"},{"product_id":"caviar-erizo-los-peperetes","title":"Caviale di riccio di mare | Los Peperetes","description":"\u003ch2\u003eCaviale di riccio di mare di Los Peperetes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSe non l'hai ancora provato, non perdertelo. Una prelibatezza tradizionale del nord della Spagna sempre più usata dagli chef dell'alta cucina.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUn sapore che non somiglia a nessun altro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTi sorprenderanno il suo sapore di mare, il suo aroma e la morbidezza della sua consistenza. Il riccio ha un profilo iodato e cremoso che non trova equivalenti in nessun altro prodotto del mare, ed è per questo che divide: chi lo assaggia o lo mette fisso in dispensa o non lo tocca più.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSolo tra gennaio e marzo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRichiede un processo molto laborioso e accurato, con l'estrazione manuale delle uova e sempre nella stagione giusta, tra gennaio e marzo, per garantire il sapore migliore. Fuori da questi mesi le uova non sono al punto giusto.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome gustarlo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSu bruschette, nelle uova strapazzate o direttamente dalla scatola, con qualche goccia di limone. Senza condimenti che ne alterino il sapore.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDisponibile anche nel formato da 80 g per chi lo usa come ingrediente in cucina.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Los Peperetes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634030772560,"sku":"RO12038","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/peperetes_caviarerizo-1.jpg?v=1762933489"},{"product_id":"mejillones-escabeche-ramon-pena","title":"Cozze giganti in escabeche 6\/8 pz. | Ramón Peña","description":"\u003cp\u003eLe cozze giganti in escabeche 6\/8 pezzi di Ramón Peña sono il pezzo più grande del catalogo. Da sei a otto cozze per scatola, cioè esemplari di una taglia difficile da trovare perfino freschi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché il calibro 6\/8 è eccezionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChe in una scatola entrino solo sei o otto cozze implica una selezione molto rigorosa. Questi esemplari provengono dalle bateas delle rías della Galizia e vengono lasciati crescere più a lungo del solito prima della raccolta. Il risultato sono pezzi carnosi, dal boccone deciso, che si mangiano con la forchetta e non con le dita.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eL'escabeche della casa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRamón Peña marina le sue cozze in un escabeche con paprika dolce delicata, senza l'acidità aggressiva di altri escabeche industriali. Il condimento accompagna il mollusco senza coprirlo, cosa particolarmente importante in un calibro grande in cui il sapore della cozza ha molto da dire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUn prodotto da sfoggiare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ la scatola che si apre quando ci sono ospiti. Si servono in un piatto, con il loro escabeche sopra, accompagnate da pane per fare la scarpetta. Non serve altro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLavorazione galiziana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCozze 100% naturali delle rías della Galizia, pulite dal bisso, lavorate nello stabilimento di Ramón Peña a Ribadumia, nella comarca del Salnés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSe cerchi un calibro più pratico per l'aperitivo di tutti i giorni, scopri le versioni 8\/12 e 12\/16.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Ramón Peña","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634031133008,"sku":"rp-800177","price":13.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/rpln_mejillones_6_8_ro.jpg?v=1763485082"},{"product_id":"zamburinas-la-gallega-los-peperetes","title":"Canestrelli alla galiziana | Los Peperetes","description":"\u003ch2\u003eCanestrelli alla galiziana di Los Peperetes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCanestrelli della Ría de Arousa con la tradizionale salsa galiziana secondo una ricetta di famiglia. Una scatola speciale per momenti speciali.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePescati con il bou de vara\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI canestrelli di migliore qualità vengono catturati in modo sostenibile con un'antica arte di pesca, unica di questa ría, nota come «bou de vara». È un metodo selettivo e a basso impatto che si pratica solo ad Arousa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePulizia a mano, pezzo per pezzo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQuesto mollusco richiede una pulizia accurata: viene sgusciato ed eviscerato a mano, uno a uno. Poi un'attenta cottura gli conferisce la tenerezza che caratterizza il canestrello senza perdere nulla del suo sapore.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa salsa galiziana\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRicetta di famiglia preparata solo con prodotti naturali a km zero: olio d'oliva, cipolla, peperone e pomodoro. Contiene peperoncino di Cayenna, quindi dona una leggera nota piccante che completa l'insieme.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome servirli\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePer gustarli in tutta la loro essenza si consiglia di scaldarli a fuoco lento. Con pane per fare la scarpetta nella salsa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDati del prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIngredienti: canestrelli (molluschi bivalvi), olio d'oliva, cipolla, peperone, pomodoro, spezie (peperoncino di Cayenna) e sale.\u003cbr\u003eConservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Los Peperetes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634031657296,"sku":"RO12036","price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/peperetes_zamburinas.jpg?v=1762933539"},{"product_id":"bacalao-la-gallega-los-peperetes","title":"Baccalà alla galiziana | Los Peperetes","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-family: nunito-sans; font-size: 90%;\"\u003eBaccalà alla galiziana di Los Peperetes\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: nunito-sans;\"\u003eIl baccalà è una delle più grandi delizie dei nostri mari. Durante la lavorazione viene cotto leggermente e la pelle e la lisca vengono rimosse a mano. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: nunito-sans;\"\u003eUna volta sistemato nella scatola si aggiunge una salsa a base di olio d'oliva, peperone, cipolla e pomodoro, insaporita con spezie per esaltarne il sapore. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: nunito-sans;\"\u003eUna ricetta casalinga che, accompagnata da patate lesse o riso bianco, farà la gioia dei palati più esigenti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Los Peperetes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634033951056,"sku":"RO12040","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/Bacalao-gallega_blanco.jpg?v=1762933552"},{"product_id":"chipirones-tinta-los-peperetes","title":"Calamaretti nel loro nero | Los Peperetes","description":"\u003ch2\u003eCalamaretti nel loro nero di Los Peperetes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn vero boccone gourmet: calamaretto ripieno dei suoi stessi tentacoli, immerso nella salsa al nero fatta in casa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUn processo interamente manuale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQuesto cefalopode richiede un'accurata cottura e una pulizia completamente manuale. Il mantello viene rovesciato e riempito con i suoi stessi tentacoli, ottenendo un insieme dalla consistenza tenera e succosa in bocca e un contrasto all'interno dello stesso pezzo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa salsa cambia tutto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÈ preparata con il nero stesso del calamaretto, con olio d'oliva vergine, cipolla, pomodoro e vino. Non è un colorante né una salsa industriale: è vero nero, di un colore profondo e dal sapore marino che conquista chiunque lo assaggi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome servirli\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIdeali come tapa o accompagnati da riso bianco, che assorbe la salsa e trasforma la scatola in un piatto completo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDati del prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIngredienti: calamaretti nel loro nero, olio d'oliva vergine, cipolla, pomodoro e vino.\u003cbr\u003ePeso netto: 120 g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDisponibile anche nel formato da 600 g per la ristorazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Los Peperetes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634034278736,"sku":"RO12028","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/Diseno-sin-titulo.jpg?v=1762933553"},{"product_id":"sardinas-guisadas-los-peperetes-2","title":"Sardinette alla galiziana in umido | Los Peperetes","description":"\u003ch2\u003eSardinette alla galiziana di Los Peperetes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eForse la preparazione più radicata del catalogo della casa. Una ricetta che nasce dalla tradizione marinara galiziana.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIl panino dei marinai\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQuesta ricetta era il tipico panino che i marinai mangiavano come spuntino al rientro dalla pesca. Non è nata nella cucina di un ristorante ma sul molo, ed è questo il suo fascino: è cibo da lavoro elevato a conserva gourmet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSardina pescata di notte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos Peperetes lavora sempre la sardina catturata durante la notte. Dopo averla pulita meticolosamente e lavata in salamoia, viene cotta a vapore perché acquisti la consistenza necessaria e non si rompa. Poi viene sistemata a mano nella scatola e si aggiunge la salsa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSalsa a fuoco lento con ingredienti locali\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePreparata in modo completamente manuale, aggiungendo esclusivamente ingredienti naturali di produttori locali: olio d'oliva, cipolla, pomodoro, peperone e spezie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome servirle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDirettamente dalla scatola a temperatura ambiente, oppure leggermente scaldate e accompagnate da una buona baguette, in panino o su una bruschetta. Anche con riso bianco o patate lesse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDati del prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIngredienti: sardina (pesce), olio d'oliva, cipolla, pomodoro, peperone, spezie e sale. Può contenere tracce di molluschi e crostacei.\u003cbr\u003ePeso netto: 120 g · Peso sgocciolato: 80 g\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Los Peperetes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634036572496,"sku":"RO12020","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/Sardinas-guisadas-blanco.jpg?v=1762933555"},{"product_id":"sardinas-picantes-los-peperetes","title":"Sardinette piccanti all'olio d'oliva | Los Peperetes","description":"Sardinette piccanti all'olio d'oliva di Los Peperetes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIngredienti: sardinette, olio d'oliva, peperoncino e sale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDopo essere stata lavata in salamoia tiepida e pulita meticolosamente, viene sottoposta a un bagno di vapore affinché acquisisca la giusta compattezza e non si rompa. Poi le sardinette vengono sistemate a mano nella scatola e, per conservarne sapore e consistenza, si usa come liquido di copertura un olio d'oliva della migliore qualità con peperoncino, per dare un leggero tocco piccante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.latiendadelasconservas.es\/collections\/conservas-los-peperetes\"\u003eProdotto da: \u003cstrong\u003eLos Peperetes\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePeso netto: 120 g.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePeso sgocciolato: 90 g.","brand":"Conservas Los Peperetes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634036801872,"sku":"RO12026","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/peperetes_sardinaspicantes-1.jpg?v=1762933558"},{"product_id":"navajas-al-natural-los-peperetes","title":"Cannolicchi al naturale 6\/8 pz. | Los Peperetes","description":"I cannolicchi sono un altro dei gioielli dei fondali galiziani. Vengono raccolti da sommozzatori nei fondali sabbiosi e arrivano nel nostro stabilimento poche ore dopo, per essere lavorati nel loro massimo stato di freschezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eImpegnati per la sostenibilità e la pesca artigianale, i nostri cannolicchi sono tutelati dal marchio «Pesca de Rías, de onde se non?», che ne garantisce origine e qualità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSuggerimento:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeali come aperitivo, si possono gustare così come sono o passati qualche secondo sulla piastra: deliziosi!","brand":"Conservas Los Peperetes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634050662736,"sku":"RO12034","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/peperetes_navajas.jpg?v=1762933584"},{"product_id":"sardinillas-aceite-oliva-picantes-real-conservera-espanola","title":"Sardinette PICCANTI all'olio d'oliva 10\/14 pz. | Real Conservera Española","description":"\u003ch2\u003eSardinette piccanti all'olio d'oliva 10\/14 pezzi | Real Conservera Española\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl classico della casa con una punta di peperoncino. Sardinette piccolissime, di quelle che si mangiano intere.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePiccante misurato, non aggressivo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima arriva il sapore intenso del pesce e la morbidezza dell'olio d'oliva, e solo dopo compare il calore del peperoncino. Trattandosi di un calibro così fine, il condimento impregna bene ogni pezzo senza sovrastarlo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTostate prima dell'inscatolamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eReal Conservera mantiene processi ormai dimenticati come la tostatura del pesce. Le sardinette vengono tostate in precedenza, eviscerate e inscatolate artigianalmente, una a una.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eColore argento brillante. Consistenza cremosa e sapore intenso di pesce, che migliora in scatola con la macerazione nell'olio d'oliva. Alto contenuto di omega 3.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConsigli\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGustare su pane tostato strofinato con pomodoro fresco o con burro salato e qualche fettina sottile di cipolla. Chiedono una birra fredda.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAllergeni\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePesce (sardine).\u003c\/p\u003e","brand":"Real Conservera Española","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634058068304,"sku":"rce865983","price":10.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/rce_sardinillas_PICANTES_10_14_PZAS.jpg?v=1763485089"},{"product_id":"pulpo-la-gallega-ramon-pena","title":"Polpo alla galiziana | Ramón Peña","description":"\u003cp\u003eIl polpo alla galiziana di Ramón Peña è la versione in scatola del piatto più riconoscibile della cucina galiziana. Rondelle di polpo dell'Atlantico con cipolla fritta, olio d'oliva e paprika, confezionate a mano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIl piatto di sempre, senza fatica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCuocere un polpo al punto giusto richiede pratica: troppo poco e resta gommoso, troppo e si sfalda. Questa conserva risolve questa parte. Il polpo arriva già cotto, tagliato e condito, pronto da servire a temperatura ambiente o intiepidito per pochi secondi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRondelle di polpo con cipolla fritta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa ricetta prevede polpo, cipolla, olio d'oliva, sale e paprika. La cipolla viene fritta a parte, è 100% naturale e apporta un fondo dolce che equilibra la paprika. Le rondelle mantengono la consistenza soda tipica del polpo ben cotto, con quella leggera resistenza al morso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCome servirlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSu patate lesse a rondelle, come vuole la tradizione, con un altro po' di paprika spolverata e un filo d'olio. Anche direttamente nel piatto con il pane, o su una bruschetta come pincho.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDati del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIngredienti: polpo, cipolla, olio d'oliva, sale e paprika. Selezione di polpo dell'Oceano Atlantico, pulito e cotto. Lavorato artigianalmente a Ribadumia, nella comarca del Salnés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDisponibile anche nella versione tentacoli, nel formato Línea Plata e all'olio d'oliva senza paprika.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Ramón Peña","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634058985808,"sku":"rp-800191","price":18.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/ramon-pena-pulpo-a-la-gallega-130gr.webp?v=1763485245"},{"product_id":"sardinillas-guisadas-xoubas-ramon-pena","title":"Sardinette in umido Xoubas | Ramón Peña","description":"\u003cp\u003eLe sardinette in umido «Xoubas» di Ramón Peña recuperano una ricetta casalinga galiziana: la xouba infarinata, fritta in olio d'oliva e completata con una salsa fatta in casa di pomodoro e verdure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCos'è una xouba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eXouba è il nome galiziano della sardina piccola. Per generazioni è stata il pesce di tutti i giorni sulla costa: economico, abbondante e più saporito di molti pesci costosi. Cucinarla in umido era il modo abituale di prepararla in casa, e questa conserva riproduce quella ricetta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInfarinate e in umido, non sott'olio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa differenza con una sardinetta sott'olio è totale. Qui il pesce viene infarinato e fritto prima di essere inscatolato con la salsa, il che gli dà una consistenza completamente diversa: più morbida, con la farina che assorbe l'umido. È più un piatto pronto che un aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUn piatto pronto da scaldare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi possono mangiare fredde, ma tiepide guadagnano molto: bastano due minuti in padella o pochi secondi al microonde. Con pane per fare la scarpetta nella salsa, o su riso bianco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDati del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIngredienti: sardine, olio d'oliva, pomodoro, cipolla, peperone, farina di frumento, spezie e sale.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eContiene glutine\u003c\/strong\u003e (farina di frumento).\u003cbr\u003e\nPeso netto: 130 g · Peso sgocciolato: 110 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLavorate artigianalmente a Ribadumia, nella comarca del Salnés.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Ramón Peña","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634060132688,"sku":"rp_800212","price":6.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/xouba-scaled-scaled.jpg?v=1762933600"},{"product_id":"ventresca-bonito-del-norte-aceite-oliva-rosa-lafuente","title":"Ventresca di tonno bianco del Nord all'olio d'oliva | Rosa Lafuente","description":"\u003cp\u003eVentresca di tonno bianco del Nord all'olio d'oliva di Rosa Lafuente. La ventresca è il taglio più pregiato del tonno bianco: tenero, succoso e dal sapore intenso, che riflette la qualità del prodotto. Conservata in olio d'oliva vergine, ogni scatola offre un'esperienza gastronomica autentica. Ideale da gustare da sola, in insalate gourmet o come ingrediente principe dei tuoi piatti più speciali. Tradizione ed eccellenza in ogni boccone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Rosa Lafuente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634071306576,"sku":"rl-ventreca","price":16.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/rl-ventresca-de-bonito-600x600.png?v=1764847145"},{"product_id":"mejillones-fritos-escabeche-la-brujula","title":"Cozze fritte in escabeche 8-10 pz. | La Brújula","description":"\u003ch2\u003eCozze fritte in escabeche 8\/10 pezzi di La Brújula\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl calibro grande della casa: da otto a dieci cozze per scatola, provenienti dalle bateas galiziane.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa frittura preliminare fa la differenza\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe cozze vengono fritte in olio prima di ricevere l'escabeche, un passaggio che la maggior parte dei conservifici salta. Il pezzo resta sigillato, con un sapore più concentrato e una consistenza densa che la cozza solo cotta non ha.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEscabeche delicato fatto in casa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePreparato con i migliori ingredienti, senza l'acidità aggressiva degli escabeche industriali. Accompagna il mollusco invece di coprirlo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDalle bateas di O Grove\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa pulizia del bisso e il successivo inscatolamento vengono eseguiti con cura attraverso un processo manuale, pezzo per pezzo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome servirle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNel piatto con il loro escabeche e il pane accanto, su patatine fritte o come aperitivo direttamente dalla scatola.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas La Brújula","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634077040976,"sku":"lb27","price":9.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/lb27_mejillon-en-escabeche_8-10_conservas_la_brujula.webp?v=1762933680"},{"product_id":"mejillones-escabeche-10-12-pzas-los-peperetes","title":"Cozze in escabeche 10\/12 pz. | Los Peperetes","description":"\u003ch2\u003eCozze in escabeche 10\/12 pezzi di Los Peperetes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl calibro versatile della gamma: pezzi di buona taglia in quantità sufficiente per mettere la scatola al centro della tavola.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNé troppo grandi né troppo piccole\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCon 10-12 unità, questo formato bilancia taglia e quantità. Le cozze hanno ancora corpo per essere gustate una alla volta, ma sono abbastanza perché più persone possano servirsi senza che la scatola finisca al secondo giro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFritte prima della salsa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCome tutta la gamma, i molluschi vengono fritti prima di aggiungere l'escabeche, per ottenere una consistenza più densa. In un calibro medio questo passaggio conta in modo particolare: evita che il pezzo si sfaldi quando lo si infilza.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDOP Mexillón de Galicia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSi inscatolano esclusivamente cozze tutelate dalla Denominazione di Origine Protetta, provenienti dalle bateas delle rías della Galizia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eScheda\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eStagione: luglio-gennaio · Provenienza: impianti di allevamento (bateas) delle rías della Galizia\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Los Peperetes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634078286160,"sku":"RO12018","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/pperetes_mejillones_462bca1c-7e1c-4e89-88ad-e433cc2297b2.jpg?v=1763485095"},{"product_id":"pulpo-aceite-oliva-la-brujula","title":"Polpo all'olio d'oliva | La Brújula","description":"\u003ch3 class=\"alt-font\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 75%;\"\u003e\u003cstrong\u003ePolpo all'olio d'oliva di \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 75%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.latiendadelasconservas.es\/collections\/comprar-conservas-la-brujula\"\u003eLa Brújula\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"alt-font\"\u003eIngredienti: polpo, olio d'oliva e sale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"alt-font\"\u003ePeso netto: 130 g\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003ePeso sgocciolato: 96 g","brand":"Conservas La Brújula","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634078777680,"sku":"lb82","price":19.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/lb82_pulpo-en-aceite-de-oliva_conservas_la_brujula.webp?v=1762933688"},{"product_id":"pulpo-la-gallega-la-brujula","title":"Polpo alla galiziana | La Brújula","description":"\u003cp class=\"alt-font\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePolpo alla galiziana di \u003ca href=\"https:\/\/www.latiendadelasconservas.es\/collections\/comprar-conservas-la-brujula\"\u003eLa Brújula\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"alt-font\"\u003eIngredienti: polpo, olio d'oliva, cipolla, paprika e sale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"alt-font\"\u003ePeso netto: 85 g\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"Conservas La Brújula","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634079334736,"sku":"lb83","price":19.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/lb83_pulpo-a-la-gallega_conservas_la_brujula.webp?v=1762933691"},{"product_id":"berberechos-al-ajillo-los-peperetes","title":"Cuori di mare all'aglio | Los Peperetes","description":"\u003ch2\u003eCuori di mare all'aglio di Los Peperetes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI cuori di mare delle rías della Galizia nella versione condita: stesso mollusco, stesso processo di spurgo, con un condimento all'aglio che gli dà carattere.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCosa aggiunge l'aglio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl cuore di mare al naturale è un prodotto purista, magnifico ma sobrio. L'aglio lo trasforma: aggiunge un fondo aromatico che esalta il sapore salino del mollusco e trasforma la scatola in un aperitivo risolutivo, pronto da servire senza aggiungere nulla.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLo spurgo, il passaggio invisibile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQuando il cuore di mare arriva in stabilimento viene messo in vasche di acqua di mare perché si liberi naturalmente della sabbia. Poi viene cotto al vapore, sgusciato e il mollusco viene lavato in acqua tiepida leggermente salata. Infine si selezionano a mano i pezzi di taglia migliore. Un cuore di mare spurgato male scricchiola sotto i denti e rovina il boccone.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome servirli\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDirettamente dalla scatola, con il pane. Anche su una bruschetta o aggiunti alla fine di un risotto di mare, così non cuociono troppo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe preferisci il sapore puro senza condimento, scopri i cuori di mare al naturale della casa.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Los Peperetes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634082775376,"sku":"RO12013","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/peperetes_berberechos_ajillo02.jpg?v=1762933709"},{"product_id":"sardinas-aceite-oliva-los-peperetes","title":"Sardinette all'olio d'oliva | Los Peperetes","description":"\u003cp\u003eSardinette delle rías della Galizia, lavate e pulite con cura. Per preservarne il sapore e la consistenza si utilizzano oli d'oliva della migliore qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Los Peperetes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634089722192,"sku":"RO12021","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/peperetes_sardinas.jpg?v=1762933714"},{"product_id":"sardinas-guisadas-la-brujula","title":"Sardine in umido «Xoubas» | La Brújula","description":"La Brújula seleziona il miglior pesce e i migliori frutti di mare freschi nei mercati ittici galiziani, nel momento ottimale di ogni campagna, per inscatolarli. I suoi prodotti provengono direttamente dalla Galizia, come le sardine in umido secondo la ricetta originale del 1920.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuanto alla lavorazione delle sue conserve, pulizia, inscatolamento e preparazione delle salse vengono eseguiti in modo artigianale, trattando la materia prima con la massima cura per ottenere la migliore qualità e presentazione. Per questo oggi le sue conserve sono tra i prodotti gourmet più amati.","brand":"Conservas La Brújula","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634093097296,"sku":"lb35","price":5.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/lb35_sardinas-guisadas-xoubas_conservas_la_brujula.webp?v=1762933722"},{"product_id":"chipirones-aceite-oliva-ramon-pena","title":"Calamaretti all'olio d'oliva | Ramón Peña","description":"\u003cp\u003eI calamaretti all'olio d'oliva di Ramón Peña sono piccoli calamari selezionati per taglia, puliti a mano e ripieni dei loro stessi tentacoli. Una conserva semplice negli ingredienti ed esigente nell'esecuzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePiccoli e teneri, selezionati uno a uno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNel calamaretto la taglia è tutto: più è piccolo, più la carne è tenera. Ramón Peña seleziona rigorosamente per calibro e lavora solo gli esemplari più piccoli, che vengono puliti e preparati a mano prima di essere riempiti con i loro tentacoli e messi in scatola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTre ingredienti, niente di più\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCalamaretto, olio d'oliva e sale. Senza salse né condimenti che ne coprano il sapore. Il risultato è un pezzo di un bianco avorio, dalla carne saporita e dalla consistenza morbida che non diventa gommosa, il difetto più comune del calamaro cucinato male.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFacilissimo da abbinare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi presta praticamente a qualsiasi combinazione: lattuga tritata, pomodoro grattugiato, qualche erba fresca. Anche sul pane, in un'insalata tiepida o come stuzzichino su uno stecchino. Si abbina bene con un fino, un rosato, un bianco secco o una birra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLavorazione galiziana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProdotti artigianalmente nello stabilimento di Ramón Peña a Ribadumia, nella comarca del Salnés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSe cerchi il calamaretto con salsa, scopri la versione nel suo nero della casa.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Ramón Peña","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634106532176,"sku":"rp_800106","price":7.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/Chipi_AO-Med-scaled-scaled.jpg?v=1770921810"},{"product_id":"berberechos-al-natural-60-70-pzas-los-peperetes","title":"Cuori di mare al naturale 60\/70 pz. | Los Peperetes","description":"\u003ch2\u003eLa raffinatezza dei cuori di mare Peperetes sulla tua tavola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eSe cerchi la massima delicatezza in una conserva di frutti di mare, i \u003cb\u003ecuori di mare Peperetes\u003c\/b\u003e nel formato da 60\/70 pezzi sono un vero capolavoro. Provenienti dalle migliori zone di raccolta della Galizia, come le spiagge di Noia e Carril, questi molluschi vengono raccolti in modo sostenibile nel momento esatto della marea per garantire sapore e freschezza impareggiabili. È un prodotto pensato per il buongustaio che apprezza la consistenza fine e il sapore puro del mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eIl segreto di questo marchio di famiglia è la sua ossessione per la pulizia. Prima di essere inscatolati, i molluschi seguono un rigoroso processo di spurgo in acqua di mare tiepida. Scegliendo i \u003cb\u003ecuori di mare Peperetes\u003c\/b\u003e ti assicuri un'esperienza completamente priva di sabbia. Vengono poi cotti e inscatolati a mano uno a uno con una precisione da orologiaio, aggiungendo soltanto acqua, sale e un tocco di limone. Una conserva naturale, povera di grassi e pronta a conquistare i palati più esigenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Los Peperetes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634108825936,"sku":"RO12012","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/peperetes_berberechos_1304ed77-b914-4891-8a44-49f58d3bdc1b.jpg?v=1762933788"},{"product_id":"ventresa-bonito-los-peperetes","title":"Ventresca di tonno bianco | Los Peperetes","description":"\u003cdiv class=\"bloqueTexto\"\u003e\n\u003cbr\u003eVentresca di tonno bianco di Los Peperetes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDal tonno bianco si separa in via eccezionale la VENTRESCA, cioè la parte del ventre, molto più succosa e con un taglio molto più complesso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presenta nella confezione in sottili lamelle immerse in olio d'oliva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.latiendadelasconservas.es\/collections\/conservas-los-peperetes\"\u003eProdotto da: \u003cstrong\u003eLos Peperetes\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"alt-font\"\u003ePeso netto: 120 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"alt-font\"\u003ePeso sgocciolato: 85 g\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Los Peperetes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634120524112,"sku":"RO12047","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/peperetes_ventresca01.jpg?v=1762933808"},{"product_id":"berberechos-al-natural-30-40-pzas-los-peperetes","title":"Cuori di mare al naturale 30\/40 pz. | Los Peperetes","description":"\u003ch2\u003eCuori di mare al naturale 30\/40 pezzi di Los Peperetes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl calibro equilibrato della gamma: pezzi di buona taglia in quantità sufficiente per condividere senza restare a corto.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa via di mezzo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCon 30-40 pezzi, questo formato mantiene un cuore di mare corposo ma moltiplica i pezzi rispetto al calibro grande. È quello che funziona meglio quando la scatoletta si mette al centro della tavola e ne assaggiano in tanti.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpurgati in acqua di mare\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAll'arrivo in stabilimento, i cuori vengono messi in vasche di acqua di mare perché si spurghino dalla sabbia in modo naturale, senza forzarli. Si cuociono al vapore, si sgusciano e si lavano in acqua tiepida leggermente salata. Poi si selezionano a mano i pezzi di taglia migliore, uno per uno.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome servirli\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBen freddi, tra 10 e 12 ºC. Mettere la scatoletta nel ghiaccio cinque o dieci minuti prima di aprirla fa la differenza. Ideali come aperitivo o per accompagnare piatti.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Los Peperetes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634129862992,"sku":"RO12010","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/peperetes_berberechos_6c182e1a-10ab-481a-9b27-32da7a3754ef.jpg?v=1762933826"},{"product_id":"sardinillas-pimientos-padron-ramon-pena","title":"Sardinette con peperoni di Padrón | Ramón Peña","description":"\u003cp\u003eLe sardinette con peperoni di Padrón di Ramón Peña riuniscono due simboli della gastronomia galiziana nella stessa scatola. Una combinazione che sembra ovvia e che però quasi nessun conservificio propone.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDue prodotti galiziani in una scatola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa sardinetta delle rías e il peperone di Padrón condividono l'origine e la tavola da sempre, ma raramente la conserva. Qui il peperone non è un ornamento: aggiunge un fondo vegetale leggermente amarognolo che contrasta con il grasso del pesce azzurro e alleggerisce l'insieme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa punta piccante che può comparire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCome vuole la tradizione del peperone di Padrón, alcuni pizzicano e altri no. Questa lotteria fa parte del prodotto e spiega perché ogni scatola possa avere un carattere leggermente diverso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMateria prima Black Label\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSardinette provenienti dalle rías della Galizia, dall'Oceano Atlantico e dal Mar Mediterraneo, all'interno della linea di massima qualità di Ramón Peña. La selezione avviene in porto, con una stagione di pesca tra maggio e ottobre, e in stabilimento si procede alla decapitazione, eviscerazione, disposizione sulla griglia e tostatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCome servirle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDirettamente dalla scatola, con pane per fare la scarpetta nell'olio. Anche su una bruschetta o distribuite in un'insalata tiepida, dove il peperone aggiunge colore oltre che sapore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLavorate artigianalmente a Ribadumia, nella comarca del Salnés.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Ramón Peña","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634153849168,"sku":"800214","price":6.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/rp_sardinilla_pimiento_padron.jpg?v=1762933903"},{"product_id":"mejillones-escabeche-8-pzas-rosa-lafuente","title":"Cozze in escabeche 8 pz | Rosa Lafuente","description":"\u003ch2 class=\"alt-font\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 75%;\"\u003eCozze in escabeche della \u003ca href=\"https:\/\/www.latiendadelasconservas.es\/collections\/conservas-rosa-lafuente\"\u003eConservera Rosa Lafuente\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"alt-font\"\u003eLe cozze in escabeche le prepariamo in salsa escabeche, interamente realizzata nei nostri stabilimenti a partire da prodotti naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"alt-font\"\u003eLa cozza della Galizia è stata il primo prodotto del mare in Europa a ottenere il marchio di qualità \"\u003cstrong\u003eDenominazione di Origine Protetta\u003c\/strong\u003e\", che conferisce un valore aggiunto di qualità a questa squisita conserva preparata con materie prime di altissima qualità\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"alt-font\"\u003e\u003cstrong\u003eDa consumarsi preferibilmente:\u003c\/strong\u003e entro 4 anni dalla data di produzione. Conservare in luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Rosa Lafuente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634156634448,"sku":"rl-mejillones8","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/rl_mejillones8.jpg?v=1762933905"},{"product_id":"sardinillas-aceite-oliva-42-pzas-rosa-lafuente","title":"Sardinette all'olio d'oliva 42 pz. | Rosa Lafuente","description":"\u003ch2\u003eSardinette Rosa Lafuente\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLe sardinette di Rosa Lafuente provengono dalla costa galiziana e sono considerate uno degli alimenti più completi e sani. Le prepariamo artigianalmente in olio d'oliva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCome materia prima si utilizzano sardinette (\u003cem\u003eSardina pilchardus walbaum)\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times;\"\u003e\u003ci\u003e \u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003eprovenienti dalla costa galiziana. La sardinetta è considerata uno degli alimenti più completi e sani, ed è quindi indispensabile in ogni dieta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePreparate con olio d'oliva della migliore qualità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Rosa Lafuente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634158960976,"sku":"rl-sar42","price":16.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/rl_sardinillas42.jpg?v=1763485104"},{"product_id":"sardinillas-aceite-oliva-pequenas-14-18-pzas-real-conservera-espanola","title":"Sardinette all'olio d'oliva \"Piccolissime\" 14\/18 pz. | Real Conservera Española","description":"\u003cdiv class=\"subtitulo_italic_18px\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"subtitulo_italic_18px\"\u003eCaratteristiche:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ficha_producto\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eTostate in precedenza. Eviscerate e inscatolate artigianalmente.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ficha_producto\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\u0026lt;img src=\" title=\"\"\u003eAllergeni:\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003ePesce (sardine)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"ficha_producto\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"ficha_producto\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore argento brillante. Consistenza cremosa e sapore intenso di pesce, che migliora in scatola con la macerazione nell'olio d'oliva. Alto contenuto di omega 3.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"titulo_ptserif_italic_16px\"\u003eConsigli:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"ficha_producto\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGustare su pane tostato strofinato con pomodoro fresco oppure con burro salato e pepe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"\u0026lt;img src=\" title=\"\"\u003eConservazione:\u003c\/span\u003e 6 anni dalla data di produzione. Una volta aperta la scatola, si consiglia di conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Real Conservera Española","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634188419408,"sku":"rce865686","price":12.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/rce_sardinillas_14_18.jpg?v=1763485105"},{"product_id":"pulpo-al-ajillo-los-peperetes","title":"Polpo all'aglio | Los Peperetes","description":"\u003ch2\u003ePolpo all'aglio di Los Peperetes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePolpo galiziano con salsa all'aglio: olio d'oliva insaporito con aglio e un leggero tocco di peperoncino. La versione più vivace della gamma.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAglio, non paprika\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eConviene distinguerlo dal polpo alla paprika. Qui non c'è ajada né paprika: il condimento si costruisce sull'aglio, con il peperoncino che apporta un calore di fondo che risveglia il boccone senza coprire il sapore del cefalopode. È un profilo più vivace e meno tradizionale di quello del pulpo á feira.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIl processo, la parte più difficile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl polpo è tra i prodotti più complicati da lavorare in conserva. Arriva fresco dai migliori mercati ittici galiziani, viene pulito e congelato, un passaggio necessario per rompere le fibre della carne e ottenere la giusta tenerezza. La cottura è il punto critico: da essa dipende la consistenza finale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTagliato con le forbici, come le pulpeiras\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI tentacoli si tagliano con le forbici, proprio come fanno le pulpeiras nelle feste popolari di tutta la Galizia. Quel taglio irregolare non è casuale: rispetta la fibra del polpo meglio del coltello.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome servirlo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDirettamente dalla scatola a temperatura ambiente, o scaldato qualche secondo. Con pane per intingere nell'olio e una birra fresca accanto.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDati del prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIngredienti: polpo (mollusco cefalopode), olio d'oliva, aglio, spezie (peperoncino) e sale.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Los Peperetes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634194710864,"sku":"RO12063","price":17.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/peperetes_pulpoajillo.jpg?v=1762933935"},{"product_id":"boquerones-escabeche-los-peperetes","title":"Alici in escabeche | Los Peperetes","description":"\u003ch2\u003eAlici in escabeche di Los Peperetes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe alici sono uno dei bocconi gourmet più desiderati in Spagna, sia sotto forma di acciuga sia in filetti marinati all'aceto. Qui la preparazione è diversa: il pesce intero, immerso nell'escabeche casalingo della casa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAlice galiziana della costera di primavera\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLavorata fresca e di origine galiziana, viene pescata durante la costera di primavera, il periodo in cui questo pesce è al massimo del sapore e il suo livello di grasso è ideale. È proprio quel grasso che le permette di reggere l'escabeche senza seccarsi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePesce intero, non sfilettato\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl processo di lavorazione è manuale e simile a quello della sardinetta. A differenza delle alici marinate convenzionali, qui si conserva il pezzo intero, il che dà un boccone più corposo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eL'escabeche casalingo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRicetta tradizionale della casa, con aceto, alloro, paprika de la Vera e pepe. Una marinata di carattere che non lascia indifferente nessuno.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome servirle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'accompagnamento perfetto per insalate e bruschette, oltre a essere un aperitivo spettacolare direttamente dalla scatola.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDati del prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIngredienti: alice (pesce), olio d'oliva, aceto, alloro, spezie (paprika de la Vera e pepe) e sale. Può contenere tracce di molluschi e crostacei.\u003cbr\u003eConservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, tenere in frigorifero e consumare entro 3 giorni.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Los Peperetes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634196054352,"sku":"RO12049","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/peperetes_boquerones.jpg?v=1762933937"},{"product_id":"almejas-al-natural-20-pzas-rosa-lafuente","title":"Vongole al naturale 20 pz. | Rosa Lafuente","description":"\u003ch2 class=\"alt-font\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 75%;\"\u003eVongole al naturale\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"alt-font\"\u003eLa materia prima utilizzata è la vongola bianca (Venerupis pullastra) viva e fresca, nettamente diversa da qualsiasi altra per la sua consistenza e il suo sapore squisito; proviene per lo più dalla ría de Arousa e anche dalla ría de Noia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"alt-font\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14.4px;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti: vongole bianche, acqua e sale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Conservas Rosa Lafuente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634200150352,"sku":"rl-almejas20","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/almejas-al-natural-de-las-rias-gallegas-20.png?v=1766150547"},{"product_id":"percebe-grande-las-rias-gallegas-los-peperetes","title":"Percebes grandi delle rías della Galizia | Los Peperetes","description":"Percebes grandi delle rías della Galizia di Los Peperetes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn prodotto che Los Peperetes presentano come novità: la nostra azienda è la prima a proporlo in conserva. Il percebe è uno dei crostacei più famosi della Galizia; è un prodotto raro e difficile da catturare, perché vive nelle zone rocciose battute da forti risacche, dove il mare aperto si infrange con violenza, rappresentando un grande rischio per chi lo raccoglie, i «percebeiros». Per tutto questo è una delle prelibatezze più apprezzate e pregiate della Galizia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglia: \u003cstrong\u003egrande\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIngredienti: \u003ca href=\"https:\/\/www.latiendadelasconservas.es\/collections\/conservas-los-peperetes\"\u003epercebes\u003c\/a\u003e, acqua e sale.\u003cbr\u003e\u003cdiv class=\"caracteristica\"\u003e\n\u003cb\u003eProvenienza:\u003c\/b\u003e Roncudo, Cedeira o Fisterra\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"caracteristica\"\u003e\n\u003ci class=\"fa fa-check\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003cb\u003ePesca:\u003c\/b\u003e manuale\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"caracteristica\"\u003e\n\u003ca style=\"font-size: 14.4px;\" href=\"https:\/\/www.latiendadelasconservas.es\/collections\/conservas-los-peperetes\"\u003eProdotto da: \u003cstrong\u003eLos Peperetes\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003ePeso netto: 120 g.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePeso sgocciolato: 75 g.","brand":"Conservas Los Peperetes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634201592144,"sku":"RO12056","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/peperetes_percebes_a685f5eb-5d8c-43b5-b06e-40cdd1f3a6da.jpg?v=1762933956"},{"product_id":"navajas-al-natural-6-pzas-rosa-lafuente","title":"Cannolicchi al naturale 6 pz | Rosa Lafuente","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: 75%;\"\u003eCannolicchi al naturale\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eProvengono dal nord della Galizia, dalle cosiddette rías altas nella zona di Capo Finisterre, il che conferisce loro la caratteristica consistenza e un sapore squisito.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti: cannolicchi, acqua e sale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eRicetta suggerita\u003c\/h3\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: 75%;\"\u003eRICETTA: Cannolicchi con cetriolo e melone\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eI CANNOLICCHI:\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 scatola di cannolicchi al naturale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTenere da parte alcuni cannolicchi ben interi, filtrare il liquido di governo e tenerlo da parte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIL CETRIOLO:\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 cetriolo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il cetriolo a dadini e conservarlo in frigo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIL MELONE:\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 melone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrodo di cannolicchi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrullare la polpa di melone con il brodo di cannolicchi, filtrare e tenere da parte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eCOMPOSIZIONE:\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIn un piatto fondo coprire il fondo con un po' di brodo di melone, adagiarvi sopra il cannolicchio e, nel frattempo, con l'aiuto di un frullatore a immersione, montare un po' del brodo di melone e completare il piatto con qualche foglia di germogli di borragine e la spuma di melone.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Rosa Lafuente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634219680080,"sku":"rl-navajas6","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/navajas-al-natural-de-las-rias-gallegas-10_988f3ffb-65de-4f44-96d6-e39495a33012.png?v=1765394912"},{"product_id":"sardinilla-aceite-oliva-2025-pzas-la-brujula","title":"Sardinette all'olio d'oliva 20\/25 pz. | La Brújula","description":"\u003cp class=\"alt-font\"\u003e\u003cstrong\u003eSardinette all'olio d'oliva 20\/25 pz. di \u003ca href=\"https:\/\/www.latiendadelasconservas.es\/collections\/comprar-conservas-la-brujula\"\u003eLa Brújula\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003eIngredienti: sardine, olio d'oliva e sale.","brand":"Conservas La Brújula","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634221875536,"sku":"lb32","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/LB32-SARDINILLAS-AO-RO150-20_25-1.webp?v=1763485248"},{"product_id":"mejillones-la-gallega-los-peperetes","title":"Cozze alla galiziana | Los Peperetes","description":"\u003ch2\u003eCozze alla galiziana di Los Peperetes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCozze allevate nelle rías della Galizia, di taglia media e ottima qualità, preparate con la salsa galiziana al posto del solito escabeche.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAlla galiziana, non in escabeche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa differenza sta nella salsa. Rispetto all'escabeche, che apporta acidità, la salsa galiziana è un soffritto a base di olio d'oliva, cipolla e pomodoro, dal fondo più dolce e avvolgente. Cambia completamente il carattere della cozza: meno vivace, più morbida.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCozza di batea\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eProveniente dagli impianti di allevamento delle rías della Galizia, selezionata e lavorata artigianalmente.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome servirle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTiepide, con pane per fare la scarpetta nella salsa. Anche su riso bianco o come base per un piatto marinaro aggiungendo un po' di brodo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe preferisci l'escabeche classico, scopri la gamma di cozze in escabeche della casa, disponibile in quattro calibri.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Los Peperetes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634254741840,"sku":"RO12016","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/peperetes_mejillonesgallega.jpg?v=1762934143"},{"product_id":"berberechos-al-natural-30-pzas-rosa-lafuente","title":"Berberechos al natural 30 pzas | Conservas Rosa Lafuente","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: 100%;\"\u003eBerberechos al natural  Rosa Lafuente\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa materia prima utilizada es el berberecho (Celastoderma Edule) vivo y fresco procedente de las ría de Noya el cual es excepcionalmente relevante por sus excepcionales arenales.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes: berberechos, agua y sal.\u003c\/strong\u003e\n\u003cbr\u003e\u003ch3\u003eReceta sugerencia\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003eLOS BERBERECHOS:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e· 1 lata de berberechos al natural Rosa Lafuente. Abrir la lata y escurrir el berberecho reservando el líquido.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLA ENSALADA:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e· Surtido de ensaladas verdes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e· Vinagre de manzana.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e· Aceite de oliva. · Sal.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e· El líquido de los berberechos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTriturar las ensaladas en el vaso americano añadiendo el liquido de la lata y un poco de agua, verificar que obtenemos una textura de sopa ligera. Finalmente,  si fuese necesario añadir un poco más de agua.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDespues aliñar con el aceite, vinagre y sal a gusto, colar y reservar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLAS NUECES:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e· Nueces de macadamia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e· Aceite virgen. Trocear las nueces y cubrir con el aceite.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAdemas:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e· Cebollino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eACABADO Y PRESENTACIÓN:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEmplatar comenzando por una pequeña base de ensalada, sobre esta los berberechos y terminar con el aceite de nueces de macadamia y unos brotes de cebollino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eReceta para 6 comensales.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ","brand":"Conservas Rosa Lafuente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634263097680,"sku":"rl-berb30","price":37.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/berberechos-al-natural-de-las-rias-gallegas-35-350x350.png?v=1763485231"},{"product_id":"zamburinas-guisadas-ramon-pena","title":"Canestrelli in umido | Ramón Peña","description":"\u003cspan style=\"font-size: 85%;\"\u003eIngredienti: canestrelli, olio d'oliva, pomodoro, cipolla, peperone rosso, vino, sale e spezie.\u003c\/span\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 85%;\"\u003ePeso netto: 150 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 85%;\"\u003ePeso sgocciolato: 110 g\u003c\/span\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 85%;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.latiendadelasconservas.es\/collections\/ramon-pena\"\u003eRamón Peña\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e","brand":"Conservas Ramón Peña","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634277810512,"sku":"rp_800023","price":10.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/rpln-Zamburinas-guisadas-RO.webp?v=1762934174"},{"product_id":"sardinillas-sin-piel-sin-espinas-ramon-pena","title":"Filetti di sardina senza pelle e senza lische | Ramón Peña","description":"\u003cp\u003eI filetti di sardina senza pelle e senza lische di Ramón Peña eliminano l'unico ostacolo che tiene molte persone lontane dalla sardina in scatola. Pesce pulito, in filetti, pronto da mangiare senza alcuna preparazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSenza pelle e senza lische, una lavorazione manuale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTogliere la pelle e la lisca a una sardina senza rovinare il filetto non si può automatizzare del tutto. Ogni pezzo viene lavorato a mano, ed è per questo che questo prodotto costa più di una sardinetta intera dello stesso pesce. Si paga il lavoro di pulizia, non una materia prima diversa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePer chi non mangia sardine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ la conserva che convince chi rifiuta il pesce azzurro per la consistenza della pelle o per il timore delle lische. È anche la più pratica per i bambini, per impiattare senza sorprese o per aggiungerla a un piatto in cui una lisca rovinerebbe il boccone.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDalle rías della Galizia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProvenienti dalle rías della Galizia, dall'Oceano Atlantico e dal Mar Mediterraneo. Fanno parte della Black Label di Ramón Peña, la linea di massima qualità della casa. La selezione avviene in porto, con una stagione di pesca tra maggio e ottobre, e in stabilimento si procede alla decapitazione, eviscerazione, disposizione sulla griglia e tostatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn tavola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSu pane con pomodoro, in un'insalata di patate, in un panino o su una bruschetta con peperone arrostito. Il filetto pulito si può tagliare e dividere senza che si sfaldi.\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Ramón Peña","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51634306318672,"sku":"rp_800236","price":10.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0904\/5508\/1296\/files\/rp_sardinas_sp_se.jpg?v=1762934202"}],"url":"https:\/\/latiendadelasconservas.es\/it-it\/collections\/conservas-formato-ro-120.oembed?page=8","provider":"La Tienda de las Conservas","version":"1.0","type":"link"}