Navajas al natural 8/10 pzas | Conservas Ramón Peña

Las navajas al natural 8/10 piezas de Conservas Ramón Peña ofrecen más unidades por lata en un calibre algo menor. La opción práctica cuando la navaja va a repartirse entre varios o a entrar en un plato cocinado.

Más piezas, más juego en la cocina

Con 8 a 10 navajas por lata, este calibre se presta a usos que en formatos de pieza grande resultarían caros. Un arroz marinero, una fideuá, un salteado con ajo para varias personas o una tabla de aperitivo donde cada comensal tenga la suya.

Calibre menor, textura más tierna

La navaja algo más pequeña tiene la carne más suave y menos fibrosa que la pieza grande. Pierde algo de presencia visual y gana en delicadeza, algo que se agradece especialmente cuando se cocinan brevemente.

Al natural, listas para usar

Navajas, agua y sal. El marisco llega depurado, cocido y desconchado, sin arena y sin necesidad de preparación previa. Basta con escurrirlas e incorporarlas al final del plato para que no se endurezcan.

Origen

Navajas de las Rías Gallegas seleccionadas y elaboradas de forma artesanal en la fábrica de Ramón Peña en Ribadumia, comarca del Salnés.

Para la pieza de mayor tamaño, consulta el calibre 6/8 en Línea Negra o Línea Plata.

• Navajas
• Agua
• Sal

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