Crema de Espárrago | La Catedral de Navarra

Crema de espárrago | La Catedral de Navarra

Elaborada a partir de espárragos naturales de Navarra seleccionados, lista para calentar.

El espárrago como protagonista

Frente a otras cremas de verdura, la de espárrago tiene un perfil delicado y ligeramente amargo que la hace muy reconocible. Ese punto amargo característico del espárrago navarro es lo que la distingue de una crema genérica.

Sin espesantes de relleno

La textura la aportan la patata y la fécula de patata, no almidones industriales. El aceite de oliva completa el conjunto.

Cómo servirla

Calentar a fuego lento en una cazuela o en el microondas. Admite bien un crujiente de jamón ibérico, unas puntas de espárrago encima o un hilo de aceite de oliva virgen extra.

Datos del producto

Ingredientes: espárrago, agua, aceite de oliva, patata, fécula de patata y sal.
Peso neto: 590 g (unas dos o tres raciones)

• Esparrágo
• Agua
• Aceite de oliva
• Patata
• Fécula de patata
• Sal

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