Bonito del norte tronco bote 230 gr | Conservas Angelachu

Bonito del norte en tronco, bote de 230 g | Conservas Angelachu

El formato mediano de bonito en tronco de la casa. La pieza entera, sin desmigar, en bote de cristal.

Por qué el tronco importa

El bonito en tronco conserva la pieza entera, lo que permite cortar lascas limpias al servir. Un bonito desmigado ya ha perdido esa posibilidad. Es la diferencia entre emplatar y rellenar.

Producción limitada y a mano

Se elabora solo con capturas de la flota cántabra realizadas en temporada. La producción es limitada y manual, lo que hace su consumo aún más preciado.

Pescado con anzuelo

El arte de pesca que usan los barcos es el anzuelo: los bonitos se pescan de uno en uno, de forma que la carne del pez no se golpea ni se araña con las redes. La Flota del Bonito sale a la mar de junio a septiembre.

Cómo servirlo

En lascas sobre una ensalada de tomate, en ensaladilla o simplemente con pan. A temperatura ambiente.

Disponible también en bote de 330 g.

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