Albariño Quinta de Couselo

• Graduación: 12,5º
• Variedades:
• Denominación de origen: Rias Baixas
• Añada:

El albariño de O Rosal al comprar albariño quinta de couselo

Si buscas un Rías Baixas con algo más que la frescura habitual del albariño, la decisión de comprar albariño quinta de couselo te lleva a la subzona de O Rosal, en la frontera con Portugal. Allí el albariño convive con otras variedades autóctonas, y ese coupage es lo que da a este vino su volumen y su carácter.

No es un albariño monovarietal

La mayoría de Rías Baixas se elaboran al 100% con albariño. Este añade un 5% de caíño blanco y un 5% de loureiro, dos uvas locales que aportan lo que al albariño solo le cuesta: el caíño suma acidez y estructura, y el loureiro, que debe su nombre al laurel, aporta los aromas florales y balsámicos que aparecen en nariz. En las viñas de O Rosal esas variedades conviven plantadas entre las cepas de albariño, como se hacía tradicionalmente.

Seis meses sobre lías finas

Aquí está la clave de su textura. La vendimia es manual en cajas de 15 kg, con maceración en frío de la uva entera antes del prensado neumático y fermentación con levaduras autóctonas. Después el vino reposa seis meses sobre sus lías finas, que es lo que le da el paso de boca cremoso y el volumen que lo distingue de un albariño joven del año.

Viñedo propio en el valle del Rosal

Las uvas proceden de viñedos propios de la bodega, sobre suelos mayoritariamente graníticos de canto rodado y algunas parcelas de esquistos. El valle del Rosal, abierto al Miño y a la influencia atlántica, es la subzona más meridional de las Rías Baixas.

Nota de cata

Vista: intenso amarillo alimonado, con destello verdoso, ribete acerado, limpio y muy brillante.

Nariz: de elegante intensidad floral (azahar, jazmín, camomila), con sensaciones frutales frescas (manzana red delicious, lichi, pera williams), crema de limón y lemongrass, sutiles aromas de hierbas aromáticas (tomillo, salvia), heno recién cortado, delicados balsámicos de laurel y notas minerales.

Boca: de entrada intensa, con volumen, fresca y equilibrada. El paso de boca es cremoso e intenso, con una mineralidad que da paso a sensaciones salinas, de largo recorrido y con una muy buena retronasal final.

Servicio y maridaje

Servir entre 10 y 12 ºC. Su volumen y su punto salino lo hacen especialmente bueno con marisco: berberechos, navajas, zamburiñas y almejas al natural. También con pescados grasos como la lubina o el mero, arroces de mar y tierra, y cocina fusión.

Datos del producto

Variedades: albariño (90%), caíño blanco (5%) y loureiro (5%)
Crianza: 6 meses sobre lías finas
D.O. Rías Baixas, subzona O Rosal · Enólogo: José Manuel Martínez Juste
Formato: botella de 0,75 l
Contiene sulfitos.

El coupage y la graduación pueden variar ligeramente según la añada. Consulta la contraetiqueta de la botella que recibas.

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