Mejillones en escabeche Picante 11/17 piezas Conservas Caramiñas

Mejillones en escabeche picante 11/17 piezas | Caramiñas

La versión con carácter de la gama Caramiñas: mejillón de viveros propios en las rías gallegas, con un punto picante.

El picante sin tapar el marisco

El escabeche de la casa es suave a propósito, para no enmascarar el sabor del mejillón. Aquí se le añade un toque picante que levanta el conjunto sin ocultar el fondo marino: el calor llega después del sabor, no antes.

Viveros propios

Estos mejillones se cultivan en bateas propias en las rías gallegas, lo que asegura un control de calidad riguroso desde el mar hasta la lata. Las aguas ricas en nutrientes de la zona aportan una textura y un sabor difíciles de replicar.

Elaboración artesanal

Siguiendo métodos tradicionales, los mejillones se limpian a mano, se fríen ligeramente y se conservan en escabeche con aceite de oliva, vinagre de vino, especias y sal.

Cómo servirlos

Con patatas fritas y cerveza fría. También sobre pan con tomate, donde el dulzor suaviza el picante.

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