MAR DE FRADES BRUT NATURE

• Diplôme : 11,78°
• Variétés :
• Désignation d'origine : A.O. Rías Baixas
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Mar de Frades Brut Nature | Effervescent Albariño

Le premier albariño effervescent élaboré à 100% avec des raisins albariño, du domaine viticole Mar de Frades.

Un effervescent qui n'est pas un cava

Le cava est élaboré à partir de macabeo, xarel·lo et parellada ; le champagne à partir de chardonnay et pinot. Cet effervescent est issu de l'albariño, le cépage atlantique des Rías Baixas, ce qui change complètement son profil : la salinité et les agrumes caractéristiques de l'albariño apparaissent, au lieu du profil plus neutre et pommé du cava jeune.

Que signifie Brut Nature

C'est la catégorie la plus sèche des effervescents : il n'y a pas de sucre ajouté dans la liqueur d'expédition. Toute la saveur provient du raisin et de l'élevage, sans douceur pour arrondir. C'est la version la plus honnête d'un effervescent et celle qui met le mieux en valeur la matière première.

Comment le servir

Entre 6 et 8 ºC, dans un verre à vin blanc plutôt qu'une flûte, pour que l'arôme se développe. Il s'accorde avec les fruits de mer, les huîtres, le poisson cru et les apéritifs salés.

Une note

Consultez le millésime disponible et le degré d'alcool sur la fiche produit.

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