Fromage de vache O Mouro - Campo Capela

Fabriqué par la Fromagerie Campo Capela à A Capela (La Corogne), c'est un fromage à pâte molle semi-affinée élaboré avec du lait cru provenant de son propre élevage.

Sa caractéristique la plus remarquable est le réglage fin de sa croûte naturelle dure, compacte et entièrement comestible, qui est infusée d'un mélange de café et de cannelle qui lui donne sa propre personnalité sans affecter l'intérieur du fromage, qui conserve sa texture douce et sa saveur douce avec des notes de yaourt et de crème.

Ingrédients : Lait de vache cru, acide lactique, clous de girofle et sel. Enrobage comestible : CAFÉ, CANNELLE.

Poids approximatif : 450 gr

• Lait de vache cru
• ferments lactiques
• Clou
• Sel
• Café
• Cannelle

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