Cada conserva parte de productos seleccionados con el máximo cuidado. Conservas La Brújula utiliza exclusivamente mariscos procedentes de las Rías Gallegas y pescado del Cantábrico, garantizando frescura, sabor auténtico y trazabilidad total. La elección de estas materias primas refleja la apuesta por lo local y la calidad, pilares que diferencian a la marca en el mundo gourmet.

La pesca responsable es uno de los valores fundamentales. Se respetan vedas, temporadas y límites de captura, asegurando que el ecosistema marino se conserve intacto para las futuras generaciones. Este enfoque responsable permite ofrecer productos de alta calidad sin comprometer el equilibrio del entorno natural.

Nada se deja al azar: desde la limpieza y preparación hasta el enlatado, cada paso del proceso se realiza a mano, siguiendo métodos tradicionales. La cocina se hace a fuego lento, para que las salsas y aderezos realcen de manera natural el sabor del marisco y del pescado. Este cuidado artesanal es lo que convierte cada lata en una experiencia gastronómica única, reflejando el saber hacer gallego y la pasión por la excelencia.