INGREDIENTES:
- 1 tableta de queso
- 3 higos
- 2 latas de bacalao en aceite de oliva
- 150 g de hojas verdes (lechuga, rúcula, berro)
- 1 cucharada sopera de mostaza en grano
- 1 cucharada sopera de vinagre balsámico
- 0,5 dl de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra
PREPARACIÓN:
Escurre el bacalao. Coloca las hojas verdes en un tazón. Añade el queso, el bacalao, previamente escurrido y los higos cortados en cuatro.
Añade el aceite de oliva, la mostaza, sal y pimienta negra al gusto. Con la ayuda de un tenedor disuelve la salsa y luego viértelo en la ensalada. Después removerlo todo, estará listo para servir.
Una receta de: Cinco Quartos de Laranja
