Mariscadora Konserven kaufen: sechs Jahrzehnte Meeresfrüchte aus der Ría de Arousa

Mariscadora ist die Marke von Costas y Miñán, der Konservenfabrik, die Ángel Costas und Floriano Miñán 1966 in Vilaxoán gründeten, mitten an der Ría de Arousa. Heute produziert sie in Cambados (Pontevedra, Galicien) mit derselben Philosophie wie am ersten Tag: Rohstoffe aus den galicischen Rías, handwerkliche Herstellung und eigene Saucenrezepte, die über Jahrzehnte verfeinert wurden. Wenn Sie Mariscadora Konserven kaufen, steckt dieses Handwerk in jeder Dose.

Ein Name zu Ehren der Mariscadoras

Die Marke trägt den Namen der Frauen, die in den galicischen Rías Muscheln sammeln – ein Beruf, der zur Identität der Küste von Arousa gehört. Er steht für Respekt vor dem Meer, der lokalen Kultur und der Tradition der galicischen Konserve.

Sonderedition zum 60. Jubiläum

Zum 60-jährigen Bestehen hat Mariscadora eine limitierte Edition in einzelnen Sammlerschachteln herausgebracht. Dazu gehören unter anderem gegrillter Hummer in nativem Olivenöl extra, galicische Entenmuscheln in nativem Olivenöl extra, gebratene Riesenmiesmuscheln in Escabeche, kleine Sardinen in nativem Olivenöl extra und überbackene Jakobsmuschel nach galicischer Art. Die Stückzahl ist begrenzt, und dank der Schachtel ist sie ein Feinkost-Geschenk, das keine Verpackung braucht.

Konserven für den Aperitif

Mariscadora Konserven kommen pur, frisch geöffnet, am besten zur Geltung: Herzmuscheln naturell aus den galicischen Rías, kleine Sardinen in ihrem Öl oder Miesmuscheln in Escabeche mit Brot zum Tunken, dazu ein Wermut oder ein Albariño. In der Küche passen sie ebenso gut zu Salaten, Reisgerichten oder auf geröstetes Brot.

Qualität mit galicischem Siegel

Mariscadora trägt das Siegel Galicia Calidade und die Zertifizierung Pesca de Rías der galicischen Regierung – zwei Garantien für Herkunft und Sorgfalt bei der Herstellung.