Veuve Clicquot Yellow Label Champagne

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Nicole Barbe Ponsardin, die Witwe (französisch veuve) Clicquot, musste 1805 im Alter von 27 Jahren das florierende Geschäft übernehmen, das ihr Mann geführt hatte: das Champagnerhaus von François Clicquot, Sohn des Textilunternehmers, der das Weingut 1772 in der französischen Champagne gegründet hatte. Die Witwe Clicquot war eine Pionierin in einer von Männern beherrschten Welt, als sie die Leitung des Hauses übernahm, und setzte den innovativen Weg fort, den der Vater ihres Mannes eingeschlagen hatte – er hatte 1775 den ersten Rosé-Champagner der Geschichte kreiert. Unter Nicoles Leitung erhielt das Haus 1810 den Namen Veuve Clicquot Ponsardin, und der erste Jahrgangschampagner des Hauses entstand. Als Kellermeister kam der Deutsche Antoine Müller hinzu, der die Méthode champenoise perfektionierte und die Champagnerherstellung revolutionierte (Neuerungen wie die „Remuage“ gehen auf Müller zurück).

Das Ansehen des Hauses ist seitdem stetig gewachsen, und heute ist es eines der beliebtesten Champagnerhäuser – mit seinem unverwechselbaren gelb-orangefarbenen Etikett und seiner Spitzencuvée La Grande Dame, einem der komplexesten und feinsten Champagner. Heute gehört es zur Luxusmarkengruppe LVMH, und dank seines breiten Vertriebs sind seine Weine leicht erhältlich.

Veuve Clicquot bewirtschaftet rund 400 Hektar Rebfläche zwischen der Montagne de Reims und der Côte des Blancs. Sein Brut Yellow Label ist die bekannteste Marke des Hauses, auf die der Großteil der Produktion entfällt. Es handelt sich um einen Champagner aus einer Assemblage von Trauben aus fünfzig verschiedenen Lagen, der international sehr gefragt ist. Veuve Clicquot Yellow Label ist ein perfektes Beispiel für die Harmonie zwischen Finesse und Kraft. Vom Pinot Noir dominiert, besitzt er eine feste Struktur, abgerundet durch einen Hauch Pinot Meunier. Fast ein Drittel Chardonnay verleiht ihm die nötige Eleganz und Feinheit für ein perfektes Gleichgewicht. Eine Assemblage aus fünfzig Crus, überwiegend Grands und Premiers Crus. Dank 25 bis 35 % Reserveweinen ist die Qualität stets gleichbleibend.

VERKOSTUNGSNOTIZ:

Strohgelbe Farbe mit feiner Perlage.

In der Nase intensiv und angenehm, mit Noten von Früchten (Aprikose, Pfirsich) und Gebäck (Vanillekuchen). Dezente mineralische Anklänge.

Am Gaumen gut ausbalanciert und angenehm frisch, mit ausgeprägter fruchtiger Struktur. Sehr cremiger Abgang.

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