Enclavada en la comarca de Deza en cuya capital,Lalín,se celebra todos los años la Fiesta del cocido,declarada de interés turístico nacional.Combinado con la modernidad de sus instalaciones, mantiene la elaboración tradicional de los embutidos, caracterizados por el atado manual y el ahumado con leña de roble.
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Embutidos Lalinense