Anchoas del Cantábrico en Aceite de Oliva 8/10 filetes | Conservas Hazas

El máximo lujo de Laredo al comprar anchoas hazas 8/10

Si eres un purista de la salazón y solo te conformas con la excelencia absoluta, la decisión de comprar anchoas hazas 8/10 te permitirá degustar el calibre más exclusivo del mar Cantábrico. Esta pequeña conservera boutique de Laredo, multipremiada por su respeto a la tradición, selecciona únicamente los bocartes (Engraulis Encrasicolus) más grandes de la costera de primavera para este formato. Su limpieza se realiza íntegramente mediante el laborioso "sobado a mano" a temperatura ambiente, lo que garantiza que la carne no sufra y mantenga intactas todas sus propiedades.

Pocas piezas, muy grandes

Que en la lata quepan solo entre 8 y 10 filetes significa que cada uno es notablemente mayor. Es el formato individual de la casa, con 65 g de peso neto: una ración para dos o un aperitivo. Si buscas más cantidad, la lata de 13/15 filetes lleva 110 g.

El impacto visual al abrir esta lata es insuperable. Al comprar anchoas hazas 8/10, te encuentras con unos filetes enormes, de un color marrón rojizo brillante, completamente libres de espinas y con una textura carnosa y firme que domina el paladar. Como el resto de producciones de esta casa, destacan por un punto de sal extraordinariamente bajo, lo que permite apreciar la finura de su grasa natural y el suave aceite de oliva que las baña.

Cómo servirlas

Atempera la lata unos minutos antes de abrirla y degústalas enteras sobre un pan neutro de masa madre. No requieren artificios.

Datos del producto

Ingredientes: anchoa, sal y aceite de oliva.
Peso neto: 65 g · Filetes: 8/10
Semiconserva: conservar en frío.

• anchoa
• sal
• aceite de oliva

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