Mejillones gigantes en escabeche 6/8 pzas | Conservas Ramón Peña

Los mejillones gigantes en escabeche 6/8 piezas de Conservas Ramón Peña son la pieza mayor del catálogo. Seis a ocho mejillones por lata, lo que significa ejemplares de un tamaño que cuesta encontrar incluso en fresco.

Por qué el calibre 6/8 es excepcional

Que solo entren seis u ocho mejillones en una lata implica una selección muy estricta. Estos ejemplares proceden de bateas de las rías gallegas y se dejan crecer más tiempo del habitual antes de la recogida. El resultado son piezas carnosas, de bocado contundente, que se comen con tenedor y no de un pellizco.

El escabeche de la casa

Ramón Peña adoba sus mejillones en un escabeche con pimentón dulce suave, sin la acidez agresiva de otros escabeches industriales. El aliño acompaña al molusco sin taparlo, algo especialmente importante en un calibre grande donde el sabor propio del mejillón tiene mucho que decir.

Un producto para lucir

Es la lata que se saca cuando hay invitados. Se sirven en un plato, con su propio escabeche por encima, acompañados de pan para mojar. No necesitan nada más.

Elaboración gallega

Mejillón 100% natural de las rías gallegas, limpio de barbas, elaborado en la fábrica de Ramón Peña en Ribadumia, comarca del Salnés.

Si buscas un calibre más manejable para el aperitivo diario, revisa las versiones 8/12 y 12/16.

• Mejillones
• Pimentón dulce suave

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