Berberechos al Natural de las Rías Gallegas 30/40 piezas | Conservas FerroMar

Berberechos de las Rías Gallegas 30/40 | Conservas FerroMar

El berberecho gallego es el aperitivo de lata por excelencia, y este es el de mayor calibre de FerroMar: piezas de las Rías Gallegas, al natural, en su propio jugo. Abrir, servir y listo.

Por qué importa que sean de las Rías Gallegas

En las rías se mezclan el agua del Atlántico y el agua dulce de los ríos, y esa mezcla, rica en plancton, es la que hace crecer un berberecho carnoso y de sabor limpio. Por eso el berberecho gallego es la referencia en conserva, y por eso cuesta más que el de otros orígenes.

Calibre 30/40: menos piezas y más grandes

El número indica cuántos berberechos van en la lata. Entre treinta y cuarenta piezas significa berberecho grande: más carne en cada bocado, perfecto para pincharlo uno a uno con palillo. Si prefieres más piezas por lata, tienes también los berberechos FerroMar 40/50.

Al natural: el jugo es parte del producto

Solo berberechos, agua y sal. Sin aceite ni salsa que tape nada, así que lo que se prueba es el molusco. Ese caldo yodado no se tira: se sirve por encima.

Cómo servirlos

Bien fríos, en la propia lata o en un plato, con su jugo, unas gotas de limón o un chorrito de salsa tipo Espinaler y patatas fritas al lado. Con un albariño o un vermut, es el aperitivo gallego de siempre. Y si sobra caldo, da sabor a un arroz o a una pasta.

Datos del producto

Ingredientes: berberechos, agua y sal.
Origen: Rías Gallegas
Nº de piezas: 30/40
Peso neto: 110 g · Peso escurrido: 63 g
Contiene moluscos.

• Berberechos
• Agua
• Sal

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