• Diplôme : 13e
• Variétés : 100% Albariño
  
• Désignation d'origine : Rías Baixas
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Élégance botanique et atlantique lors de l'achat d'Albariño Pazo de Rubianes

Si vous souhaitez impressionner avec un vin qui incarne l'histoire, le paysage et l'essence même du Val do Salnés, l'Albariño Pazo de Rubianes est un choix sublime. Affectueusement surnommé « l'Albariño des camélias », ce vin provient d'un vignoble historique niché au cœur d'un magnifique jardin botanique. Le domaine pratique des vendanges manuelles méticuleuses et soumet le vin à un élevage attentif sur lies (avec bâtonnage régulier) pendant plusieurs mois. Ce processus artisanal lui confère un volume, une structure et une texture onctueuse qui le distinguent de tous les autres vins blancs de la région.

Dans le verre, ce vin primé (élu Meilleur Vin Blanc de Galice) est un véritable spectacle. En achetant l'Albariño Pazo de Rubianes , vous êtes assuré de savourer une robe jaune paille éclatante aux reflets dorés. Au nez, il offre un bouquet incomparable de fleurs blanches, d'agrumes vifs et de fruits à pépins, sur un fond minéral typiquement atlantique. En bouche, il est frais, riche et élégant, avec une finale longue et subtilement saline, relevée d'une légère amertume caractéristique des grands Albariños. Il s'accorde à merveille avec les fruits de mer, le poisson cuit au four ou une belle sélection de fromages à pâte molle.

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