Gildas Artesanas con Boquerón del Cantábrico | Conservas Hazas

La gilda más fresca al comprar gildas de boquerón hazas

Si conoces la gilda clásica de anchoa y buscas una versión más ligera y viva, la decisión de comprar gildas de boquerón hazas te descubre la otra cara de este pintxo. El boquerón y la anchoa son el mismo pez, el bocarte del Cantábrico, pero no el mismo producto: la anchoa se cura en salazón durante meses y resulta oscura, salina y profunda, mientras que el boquerón se marina en vinagre y queda blanco, ácido y fresco. Esa diferencia cambia por completo el equilibrio de la banderilla.

En esta versión el pescado deja de ser el elemento salado y pasa a sumar acidez junto a la piparra, lo que da un bocado más limpio y menos contundente. La aceituna carnosa aporta el amargor y el punto graso que redondea el conjunto. Es la gilda que mejor funciona en verano, con calor, y la que suele convencer a quien encuentra la anchoa demasiado intensa.

Elaboradas a mano en Laredo

Esta pequeña conservera boutique cántabra monta cada banderilla a mano y la baña en un aceite suave que integra los tres sabores. Al comprar gildas de boquerón hazas adquieres un aperitivo fresco listo para servir, con la misma materia prima y el mismo cuidado que sus latas de anchoa premiadas.

Conservación y servicio

Al tratarse de una semiconserva, mantenlas siempre en el frigorífico. Sácalas unos 15 minutos antes de consumirlas para que se atemperen: en frío el aceite se espesa y los sabores se cierran. Sírvelas en un plato bonito con un vermut blanco, un txakoli o una cerveza bien fría.

Un apunte

Consulta el listado completo de ingredientes y alérgenos en la etiqueta del envase.

• aceituna manzanilla
• aceite de girasol
• boqueron
• guindilla de Ibarra
• vinagre de vino
• sal

La boutique de conserves expédie ses produits vers l'Espagne continentale, les îles Baléares et l'Union européenne. Les achats ne peuvent être effectués via le site web vers d'autres destinations.

Le magasin de conserves n'effectue pas de livraisons vers les villes autonomes de Ceuta et Melilla.

L’achat de produits sur notre site web est soumis au paiement des frais de livraison, qui sont à la charge de l’acheteur.

Les frais de livraison dépendent de la destination et du poids des produits achetés, comme indiqué dans le tableau ci-dessous. Le montant exact des frais de livraison sera détaillé tout au long du processus de commande, et l'acheteur aura la possibilité de le vérifier avant de finaliser son achat. La Tienda de las Conservas ne peut être tenue responsable des retards de livraison dus à des causes indépendantes de sa volonté, à des circonstances imprévues ou à un cas de force majeure.