A Coroa Godello

A Coroa Godello presenta en su fase visual un color pajizo brillante, con marcados matices verdosos en capa fina que nos recuerda a combinaciones armónicas de flores de hoja verde mostrando su cuidada elaboración. Brillo cristalino y armónica lágrima.

En nariz se presenta con gran franqueza de aromas y notable intensidad. Sutilmente muestra notas especiadas que se funden en aromas de hierbas blancas silvestres. Afloran notas de cítricos, fruta tropical, fruta madura de hueso y un leve tono anisado que recuerda al hinojo. Posee un marcado toque vegetal, típico de la variedad, y sobresalientemente limpio.

En boca denota un vino fresco, con acidez menos marcada y ganando suavidad y untuosidad. Es un vino largo, marcado por su ligero amargor, propio de los grandes godellos. Retronasal delicadamente sutil con notable recuerdo de flores blancas.

A Coroa Godello  se caracteriza esta añada por su frescura y gran equilibrio en boca.

Elaboración

Godello A Coroa es el resultado de uvas procedentes de 8 parcelas de producción controlada y baja producción de nuestra bodega. La edad media de los viñedos, así como las diferentes altitudes, orientaciones y heterogeneidad de los terrenos, dotan al conjunto de exclusiva mineralizad y sobresaliente complejidad.

Después de una vendimia manual por parcela, según maduración y en cajas de 14 kilos, se procede a un suave despalillado y maceración en frío (5ºC). Posteriormente la recolección de cada finca fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.

El resultado es un armónico coupage donde la nobleza de la variedad Godello se presenta generosa, ofreciéndonos un vino fresco y varietal. A través de un excelente equilibrio entre alcohol – acidez, A Coroa 100% Godello es un vino largo y envolvente.

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