Fiocchi di sale di sorgente Ancestral

Il nostro prodotto più prezioso. Sottili fiocchi di sale di sorgente, raccolti artigianalmente. Questa consistenza a fiocchi si ottiene dopo una lenta evaporazione, tipica di giornate poco calde e con una certa umidità ambientale. Con vento da sud o vento molto leggero, i fiocchi vengono raccolti con cura quando si sono depositati sul fondo delle vasche. La raccolta deve essere precisa per non rompere i fiocchi. Il suo equilibrio minerale è perfetto, particolarmente ricco di potassio, calcio e magnesio.

Il suo formato permette di spargerli direttamente con le dita, esaltando il sapore di qualsiasi piatto con un tocco delicato e naturale. È il sale ideale per la finitura di piatti che richiedono, oltre al tocco di sapore, un elemento visivo in più. Poiché si sciolgono facilmente, esaltano i sapori nella giusta misura. Perfetto per pesce, carne, foie gras, ecc.

Formati:

125 g. Astuccio in cartoncino e sacchetto interno biodegradabile e compostabile.

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