Gilda de anchoa 25 uds. pandereta Olivias by Tast

Gildas de anchoa, pandereta de 25 unidades | Olivias by Tast

El pincho vasco por excelencia en formato pandereta: veinticinco gildas montadas y listas para servir.

Qué es el formato pandereta

Es la lata plana y redonda, de poco fondo y mucha superficie. Para un producto montado en palillo es el envase ideal: las gildas van tumbadas en una sola capa, sin apilarse ni aplastarse unas contra otras, así que llegan enteras y con el aliño repartido. Una lata alta las estropearía.

Veinticinco unidades, para una mesa

Este formato no es de ración: resuelve un aperitivo para varios o una barra durante un servicio. Se abre, se pone en el centro y no hace falta montar nada.

El equilibrio de la gilda

Tres elementos y ningún sitio donde esconderse: la sal y la untuosidad de la anchoa, el ácido y el punto picante de la guindilla, y el amargor de la aceituna. Cuando están bien proporcionados, el bocado se cierra sobre sí mismo y pide el siguiente.

Una casa de aceituna

Olivias by Tast es un especialista en aceituna y encurtido: selecciona variedades por distintas zonas del Mediterráneo y valora cada campaña por calidad y calibre antes de comprar. En un pincho donde dos de los tres ingredientes son encurtidos, ese origen pesa.

Cómo servirlas

Frías pero no heladas, directamente del palillo. Con un vermut, una caña o un blanco seco. Es el aperitivo que no admite discusión.

Datos del producto

Formato: pandereta · 25 unidades
Consulta el listado completo de ingredientes, alérgenos y peso en la etiqueta del envase.

• Anchoa
• 2 piparras
• aceituna gordal

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