Mousse di salmone affumicato T-180 | Conservas Etxenike

La crema spalmabile che risolve qualsiasi aperitivo

Se cerchi una crema fine ed elegante che piaccia a tutti, questa è una delle scelte più sicure. Prodotta a Burguete, nel cuore dei Pirenei navarresi, da una casa artigiana che lavora il salmone affumicato dagli anni Novanta, accanto ai suoi foie e paté.

Mousse, non paté

La differenza sta nella consistenza. Un paté è denso e compatto; una mousse incorpora aria e resta leggera, quasi spumosa. Questo permette di spalmarla su un pane sottile senza romperlo e fa sì che in bocca non risulti pesante nonostante la sua ricchezza. È il formato che meglio si adatta al salmone affumicato: intenso nel gusto ma delicato nella consistenza.

Il formaggio fresco equilibra l'affumicato

Il salmone affumicato ha una punta salina e un aroma di fumo che, in quantità, possono stancare. La panna e il formaggio fresco apportano grasso lattiero e un'acidità delicata che arrotondano quell'affumicato e lo rendono molto più facile da mangiare. È lo stesso principio del classico blini con salmone e panna acida, risolto in un solo prodotto.

Il vasetto da 180 g

È un vasetto per una tavola, non una porzione singola. Più che sufficiente per un aperitivo in compagnia o per preparare un vassoio di canapè.

Come servirla

Tirala fuori dal frigorifero una decina di minuti prima: al freddo la mousse si indurisce e perde aroma. Su toast sottili, blini o pane di segale, con un tocco di aneto o qualche cappero per contrasto. Con uno spumante secco o un bianco di buona acidità.

Dati del prodotto

Ingredienti: salmone affumicato, panna (stabilizzante E-407), formaggio fresco (latte vaccino, lattosio, sale, stabilizzante carragenina, conservante acido sorbico e fermenti lattici), uovo, fibra vegetale e spezie.
Formato: T-180 · Peso netto: 180 g
Allergeni: contiene pesce, latte e uovo.

• Salmón ahumado (pescado)
• Nata (estabilizante E-407)
• Queso crema (leche de vaca, lactosa, sal, estabilizante carragenanos, conservador ácido sórbico y fermentos lácticos)
• Huevo
• Fibra vegetal
• Especias

La Tienda de las conservas envía sus productos a: España Peninsular, Islas Baleares y Europa comunitaria. No será posible realizar el proceso de compra a través del Sitio Web a destinos distintos de los indicados.

La Tienda de las Conservas no realiza envíos de productos a las ciudades autónomas de Ceuta y Melilla.

La compra de productos en nuestra web  está sujeta al pago de gastos de envío, a cuenta del comprador.

Los gastos de envío dependerán del destino y el peso de los productos adquiridos conforme a la tabla indicativa expuesta a continuación. Independientemente los gastos de envío efectivos se detallarán a lo largo del proceso de compra y el comprador tendrá la posibilidad de revisar estos costes antes de finalizar su compra. La Tienda de las Conservas no puede hacerse responsable de la demora en la entrega de los pedidos por causas no imputables directamente a La Tienda de las Conservas, casos fortuitos o de fuerza mayor.