Gefüllte kleine Kalmare in eigener Tinte | Conservas de Cambados

Gefüllte kleine Kalmare in eigener Tinte von Conservas de Cambados

Die kleinen Kalmare (Chipirones) überzeugen mit feinem Geschmack und fester Textur – das Ergebnis einer strengen Auswahlkontrolle. Sie werden von den Conserveiras des Hauses gewaschen, gegart und mit größter Sorgfalt abgefüllt.

Gefüllt mit den eigenen Tentakeln

Jeder Kalmar wird mit seinen eigenen Tentakeln gefüllt, bevor er in die Dose kommt. Ein Detail der Verarbeitung, das innerhalb desselben Stücks für Texturkontraste sorgt: außen der festere Mantel, innen die zarteren Tentakel.

Die Tintensauce

Anders als bei der Variante in Olivenöl liegt der Kalmar hier in einer Sauce aus seiner Tinte. Der schwarz glänzende Fond bringt einen tiefen Meeresgeschmack, der das Weichtier umhüllt und es eher zu einem Hauptgericht als zu einem Aperitif macht.

Serviervorschlag

Auf weißem Reis, der die Sauce aufnimmt und die Dose in ein vollständiges Gericht verwandelt. Auch auf geröstetem Brot oder im Tonschälchen als Tapa – mit Brot zum Eintunken.

Produktdaten

Nettogewicht: 111 g · Abtropfgewicht: 72 g
Die vollständige Zutatenliste finden Sie auf dem Produktetikett.

• Kleine Kalmare
• Olivenöl
• Salz

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