Fabada asturiana | Arbeyal
Genießen Sie die echte Fabada asturiana, eine köstliche Kombination aus Fabas IGP, geräucherter Chorizo und Morcilla in einer reichhaltigen, ausgewogenen Sauce, die die traditionellen Aromen Asturiens heraufbeschwört.
Tipo Envío: Normal
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Fecha de entrega estimada: Nov 05 - Nov 09
Descripción
Descripción
Das Nationalgericht Asturiens: Fabada asturiana von Arbeyal
Es gibt keinen asturischeren Eintopf als diesen. Mit der Fabada asturiana von Arbeyal holen Sie sich eine in Asturien zubereitete Fabada mit Faba IGP und Compango aus der Region ins Haus – fertig zum Erwärmen und als Einzelportion.
Faba asturiana IGP, 40 % des Inhalts
Hier liegt der Unterschied zu einer Fabada aus dem Supermarkt. Sie enthält Faba asturiana mit geschützter geografischer Angabe, keine beliebige weiße Bohne. Die Faba asturiana hat ein großes Korn, eine hauchdünne Haut und eine buttrige Textur: Sie zergeht auf der Zunge, ohne mehlig zu werden – genau der Schwachpunkt einer gewöhnlichen Bohne in einem Eintopf aus dem Glas.
Auch der Compango ist asturisch
Er ist die andere Hälfte des Gerichts. Enthalten sind 8 % geräucherte asturische Chorizo, 8 % geräucherte asturische Morcilla und 8 % gesalzener Bauchspeck: insgesamt 24 % Compango. Die Rauchnote von Chorizo und Morcilla unterscheidet eine Fabada von einem einfachen Bohneneintopf mit Wurst – und die geben nur Würste, die wie in Asturien über Holzrauch gereift sind.
Die Sauce, mit sanft gedünstetem Gemüse
Würzig, aber ausgewogen, auf Basis von sanft gedünstetem Gemüse, Olivenöl und Fleischbrühe. Keine schwere Fabada: Der Eintopf ist so abgestimmt, dass Faba und Compango den Ton angeben.
So bereiten Sie sie zu
Geben Sie den Inhalt in einen Topf und erwärmen Sie ihn bei schwacher Hitze; rühren Sie nur so viel wie nötig, damit die Bohnen nicht zerfallen. Auch ein paar Minuten in der Mikrowelle sind möglich. Dazu Brot und ein kühler Cidre – wenn Sie es ganz richtig machen möchten.
Produktdaten
Zutaten: Faba asturiana IGP (40 %), Kochwasser, geräucherte asturische Chorizo (8 %), geräucherte asturische Morcilla (8 %), gesalzener Bauchspeck (8 %) und Salz.
Nettogewicht: 420 g · Einzelportion
Ingredientes
Ingredientes
Información Nutricional
Por 100g
| Valor energético: | 133.0 kcal / 557.0 kJ |
| Grasas: | 7.6g |
| — saturadas: | 2.7g |
| Hidratos de carbono: | 9.3g |
| — azúcares: | 0.3g |
| Proteínas: | 6.9g |
| Sal: | 0.95g |
Envíos y Devoluciones
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