Kleine Sardinen mit Zitrone | Real Conservera Española

Kleine Sardinen mit Zitrone | Real Conservera Española

Die frischeste Version der kleinen Sardine des Hauses. Die Zitrusnote bricht das natürliche Fett des Blaufischs und ergibt eine leichte, strahlende Konserve.

Die Zitrone als Gegengewicht

Die kleine Sardine ist ein fetter Fisch, und genau dieses Fett macht sie so schmackhaft. Die Zitrone nimmt es nicht weg, sie gleicht es aus: Sie bringt Säure und Zitrusaroma, die das Ganze erfrischen und verhindern, dass es schwer wirkt. Es ist dasselbe Prinzip, das jeder Koch anwendet, wenn er eine Zitrone über gegrillten Blaufisch presst.

Vor dem Einlegen geröstet

Vorab geröstet, ausgenommen und von Hand eingelegt – nach den traditionellen Verfahren, die das Haus bewahrt.

Wo sie am besten passen

In Sommersalaten, auf einer Röstbrotscheibe mit Avocado, in kaltem Couscous oder zu gegrilltem Gemüse. Es ist die sommerlichste kleine Sardine des Sortiments und diejenige, die in kalten Gerichten am besten funktioniert.

Verkostungsnotiz

Glänzend silberne Farbe, cremige Textur und intensiver Fischgeschmack mit zitrusartigem Abgang. Reich an Omega-3.

Allergene

Fisch (kleine Sardinen).

• Sardinen
• Olivenöl
• Zitrone
• Salz

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