Mit Meeresfrüchten gefüllte Artischocken | ROSARA

Eines unserer beliebtesten Gerichte: Wir höhlen die besten Artischockenherzen aus Navarra von Hand aus und füllen sie mit einer Béchamel auf Meeresfrüchtebasis (Riesengarnelen). Vollendet wird das Gericht mit einer köstlichen Sauce aus Meeresfrüchten (Riesengarnelen, Kaisergranat und Hummer) und Fischfond mit Gemüse. Der Geschmack ist kräftig und doch ausgewogen, ohne Säure, schmeckt nicht „nach Konserve“, sondern wie frisch zubereitet. Zudem ist es fettarm (1,5 %) und salzarm (nur 0,22 g pro 100 g Produkt).

• Artischockenherzen
• Béchamel
• Meeresfrüchte
• Riesengarnelen
• Sauce
• Kaisergranat
• Hummer
• Fischfond
• Gemüse

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