Seehechtrogen-Pastete in scharfem Olivenöl | Real Conservera Española

Seehechtrogen-Pastete in scharfem Olivenöl | Real Conservera Española

Dies ist eine ganz besondere Konserve, einzigartig auf dem Markt. Die Pastete wird aus gekochtem Seehechtrogen hergestellt, der mit Olivenöl vermengt wird.

Der Seehechtrogen von Real Conservera wird in den Häfen von Burela und Celeiro ausgewählt. In Celeiro ist er wegen seiner hohen Qualität und seines exquisiten Geschmacks auch als „Kaviar von Celeiro“ bekannt.

Nach der Auswahl wird der Rogen in unseren Betrieb gebracht, wo die Pastete zubereitet und abgefüllt wird. Zunächst wird der Seehechtrogen gekocht und sorgfältig gesäubert. Dann wird er Stück für Stück von Hand geschnitten, und aus dem Inneren entsteht eine feine Streichcreme, die in genau abgestimmtem Verhältnis mit einem zarten, leicht scharfen Knoblauchöl vermengt wird, das ihr einen überraschenden, außergewöhnlichen Geschmack verleiht.

Diese Gourmet-Konserve ist ein einzigartiges, unvergleichliches Produkt. Textur und Geschmack sind von höchster Klasse. Wir empfehlen, sie auf knusprigem geröstetem Brot zu genießen – und dazu einen guten Albariño.

• Seehechtrogen
• Olivenöl
• Knoblauch
• Chili
• Salz

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