Judión con Perdiz Tarro 445 ml | Conservas ROSARA

Judión con perdiz, tarro de 445 ml | Conservas Rosara

Un guiso de caza completo en tarro: judiones tiernos con perdiz criada en semilibertad.

Perdiz de semilibertad

La perdiz criada en semilibertad tiene una carne más firme y sabrosa que la de granja intensiva, con el punto justo de sabor de caza sin llegar a resultar fuerte. Es lo que sostiene el guiso.

La salsa hace el plato

Elaborada con verdura pochada en aceite de oliva, que aporta el fondo dulce sobre el que se apoya la carne. Los judiones, muy tiernos, absorben esa salsa y quedan melosos.

Cómo prepararlo

Vaciar el contenido en una cazuela y calentar a fuego lento, sin remover mucho para no romper la legumbre. También sirve el microondas un par de minutos. Es un plato completo, listo para servir.

Un apunte

Las legumbres de Rosara son muy tiernas: conviene vaciar el envase con cuidado. Para hacerlo más fácil, se puede templar el tarro cerrado al baño María.

• Embutido
• Tortas de pan
• Guindillas Rosara

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