Miesmuscheln in Escabeche 12/16 Stück | Ramón Franco

Miesmuscheln in Escabeche 12/16 Stück | Conservas Ramón Franco

Das Snack-Kaliber des Hauses: mehr Stücke pro Dose, gedacht für die Mitte des Tisches und zum Teilen.

Wenn es auf die Anzahl ankommt

An einem Tisch mit mehreren Personen zählt die Stückzahl ebenso viel wie die Größe. Mit 12 bis 16 Miesmuscheln reicht diese Dose für mehr als eine Runde – etwas, das ein Riesenkaliber nicht bieten kann, so groß jedes einzelne Stück auch sein mag.

Ein von Generation zu Generation überliefertes Rezept

Der Escabeche von Ramón Franco folgt einem traditionellen Familienrezept. Die Miesmuscheln werden von Hand ausgewählt, gesäubert und einzeln eingelegt, mit Olivenöl, Weinessig und Gewürzen.

Das Kaliber, das den Escabeche am besten aufnimmt

Je kleiner das Stück, desto größer ist im Verhältnis seine Oberfläche und desto besser zieht die Marinade ein. Diese Muscheln sind innen wie außen gut durchzogen.

So genießt man sie

Mit einem Zahnstocher, auf Kartoffelchips oder direkt aus der Dose. Dazu ein kühles Bier.

Produktdaten

Zutaten: Miesmuscheln, Olivenöl (15 %), Weinessig, Gewürze und Salz.

• Miesmuscheln
• Olivenöl
• Weinessig
• Gewürze
• Salz

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