Herzmuschelpastete mit Esskastanie | O Submarino
Entdecken Sie eine feine Geschmacksverbindung in dieser Pastete, in der die Zartheit der Herzmuscheln auf die Sanftheit der Esskastanie trifft – ein einzigartiges, glutenfreies Gourmet-Erlebnis.
Tipo Envío: Normal
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Fecha de entrega estimada: Nov 09 - Nov 13
Descripción
Descripción
Herzmuschelpastete mit Esskastanie | O Submarino Alta Conservas
Die Herzmuschel aus den galicischen Rías als Brotaufstrich, begleitet von Esskastanie.
Die Kastanie als Gegengewicht
Die Herzmuschel ist intensiv salzig und schmeckt nach Meer. Die Kastanie bringt Süße und eine mehlige Textur, die diese Kraft abmildert und der Pastete Körper verleiht – eine sehr galicische Kombination: zwei Produkte derselben Region, die nur selten zusammenfinden.
Das Entsanden, der unsichtbare Schritt
Wenn die Herzmuscheln in der Fabrik ankommen, werden sie in Behälter mit Meerwasser gelegt, damit sie den Sand auf natürliche Weise abgeben. Nach dem Dämpfen werden sie ausgelöst, und das Muschelfleisch wird sorgfältig in lauwarmem, leicht gesalzenem Wasser gewaschen. Anschließend werden die Stücke mit der besten Größe von Hand ausgewählt.
Serviervorschlag
Auf geröstetem Brot oder Salzgebäck als Aperitif. Auch als Grundlage für ein Canapé mit etwas Frühlingszwiebel.
Produktdaten
Glutenfrei.
Handwerkliche Herstellung und limitierte Produktion.
Ingredientes
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Información Nutricional
Envíos y Devoluciones
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