Kleine Sardinen in Olivenöl 12/16 Stk. | Ramón Peña

Die kleinen Sardinen in Olivenöl 12/16 Stück von Conservas Ramón Peña sind der ideale Einstieg in die Welt der hochwertigen galicischen Konserven. Ein großzügiges Kaliber mit gut gewachsenen Stücken, die beim Herausnehmen aus der Dose ganz bleiben und den Mund mit dem klaren Geschmack von fettem Seefisch füllen.

Ein Kaliber für Messer und Gabel

12 bis 16 Stück pro Dose bedeuten mittelgroße bis große Sardinen. Sie kommen am besten zur Geltung, wenn der Fisch die Hauptrolle auf dem Teller spielen soll und nicht nur Beilage ist: auf einer Scheibe knusprigem Brot, in einem lauwarmen Salat mit gerösteten Paprika oder direkt auf dem Teller mit einem Schuss ihres eigenen Öls und ein paar Salzflocken.

Der Rohstoff

Diese kleinen Sardinen stammen aus den galicischen Rías, dem Atlantik und dem Mittelmeer, werden Stück für Stück ausgewählt und in Olivenöl eingelegt. Conservas Ramón Peña produziert seit über einem Jahrhundert in Galicien nach traditioneller Methode – in Handarbeit, die Textur und ursprünglichen Geschmack des Fisches bewahrt.

So genießen Sie sie

Servieren Sie sie bei Zimmertemperatur, nie kühlschrankkalt: Das Olivenöl muss sich etwas erwärmen, um sein volles Aroma zu entfalten. Dazu ein frischer Albariño oder ein gut gekühltes Bier – und Sie haben den ehrlichsten galicischen Aperitif überhaupt.

Wenn Sie kleinere Stücke für Aperitif oder Pinchos suchen, werfen Sie einen Blick auf die Kaliber 20/25 und 25/30 derselben Serie.

• Sardinen
• Olivenöl
• Salz

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