Chapel of the Roble Estate | Ribera del Duero

Name: Chapel of the Roble Estate | Ribera del Duero
Brand: La Tienda de las Conservas
SKU: pcapellanes_r_b1
Price: 15.76 EUR
Availability: InStock

Vendor: La Tienda de las Conservas

Discover the freshness and elegance of this young wine from Ribera del Duero, where the intensity of black fruits combines with a vibrant acidity, ideal for pairing with a variety of dishes in any season.

Presentación:

0.75 cl

15,76€

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Fecha de entrega estimada: Dec 22 - Dec 26

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Ficha Tecnica

Graduación:
Variedades:
Denominación de origen:
Añada:

Descripción

Pago de los Capellanes Joven Roble is one of the flagship wines from the Pago de los Capellanes winery. A young and lively wine, easy to drink yet of great quality, it is also causing a stir among lovers of new Castilian reds because it combines power, structure, and acidity that gives it a pleasant freshness.

This wine boasts intense aromas of black fruits and a flavorful, lively, and persistent palate. Although a red, it's highly recommended for all seasons, pairing it with more winter-friendly dishes like stewed meats with others that match the same harmony but are more appropriate for the occasion.

Pago de los Capellanes Joven Roble 2018 is a reliable recommendation for enjoying a good medium-aged wine from Ribera del Duero.

Payment of the Roble Chaplains

Pago de los Capellanes Joven Roble (Cabernet Sauvignon, Merlot and Tempranillo)

TASTING NOTES:

Appearance: clean and bright cherry color
Nose: intense floral aroma of red forest fruit, combined with light spicy touches.
Palate: Full, fresh, persistent and velvety. With very polished tannins, vibrant acidity and a long finish full of aromatic sensations.

DESIGNATION OF ORIGIN: Ribera del Duero

VINEYARD: Selection of plots with clayey-calcareous soil, low fertility and low production.

GRAPES: Tempranillo 100%

PRODUCTION: Brief cold pre-fermentation for 6 days at temperatures below 10°C. The wine is racked off, separating the lees without filtering or clarifying.

WINE PAIRING: fusion cuisine, starters, red meat and poultry

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