Sardinillas al Limón | Real Conservera Española

Sardinillas al limón | Real Conservera Española

La versión más fresca de la sardinilla de la casa. El cítrico corta la grasa natural del pescado azul y deja una conserva ligera y luminosa.

El limón como contrapeso

La sardinilla es un pescado graso, y esa grasa es lo que la hace sabrosa. El limón no la elimina, la equilibra: aporta acidez y aroma cítrico que refrescan el conjunto y evitan que resulte pesada. Es el mismo principio que aplica cualquier cocinero al exprimir limón sobre un pescado azul a la plancha.

Tostadas antes de empacar

Tostadas previamente, evisceradas y empacadas de forma artesanal, siguiendo los procesos tradicionales que mantiene la casa.

Dónde encaja mejor

En ensaladas de verano, sobre una tosta con aguacate, en un cuscús frío o acompañando verduras a la parrilla. Es la sardinilla más veraniega de la gama y la que mejor funciona en platos fríos.

Nota de cata

Color plata brillo, textura cremosa y sabor intenso a pescado con un final cítrico. Alto contenido en omega 3.

Alérgenos

Pescado (sardinillas).

• Pescado (Sardinillas)
• Aceite de oliva

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