Olives Lolitas avec noyau | Olivias by Tast
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Date de livraison estimée : 31 Oct - 04 Nov
Description
Description
L'apéritif qui ne s'arrête pas : les olives Lolitas Olivias by Tast
Si vous cherchez une olive pétillante pour le vermouth, les olives Lolitas Olivias by Tast vous offrent une olive verte assaisonnée à l'essence de citron, aux poivrons, à l'ail et à la guindilla. Un assaisonnement bien plus vif que celui d'une olive ordinaire, avec l'acidité des agrumes en tête et une pointe piquante en finale.
Avec noyau, et cela compte
L'olive avec noyau conserve mieux sa texture et sa saveur : la dénoyauter implique d'ouvrir la pulpe et de l'exposer, ce qui ramollit la pièce et laisse s'échapper une partie de l'arôme. C'est pourquoi l'olive avec noyau a généralement plus de chair et plus de caractère, et pourquoi elle reste la préférée des puristes, même si elle oblige à prévoir une petite assiette à côté.
Le citron au cœur de l'assaisonnement
L'essence de citron est ce qui distingue ces Lolitas du reste de la gamme. Elle apporte une acidité éclatante qui tranche le gras de l'huile d'olive et prolonge la bouchée, et s'appuie sur les poivrons, l'ail et la guindilla pour un assaisonnement complet sans lourdeur.
Affinées en saumure avant l'assaisonnement
L'olive passe d'abord par un affinage en saumure, qui fixe sa texture et son arôme. Ce n'est qu'ensuite qu'elle est assaisonnée. Sauter ou raccourcir cette étape donne des olives molles au goût plat.
Une maison d'olives
Olivias by Tast produit à Sant Pol de Mar, près de Barcelone, et son métier est de parcourir la Méditerranée à la recherche de variétés, d'assaisonnements et de méthodes d'élaboration avec des ingrédients naturels.
Comment les servir
À température ambiante, avec leur assaisonnement et une petite assiette pour les noyaux. Avec un vermouth, une bière pression ou un fino. Leur acidité citronnée les rend particulièrement bonnes avant un plateau de conserves, car elles ouvrent l'appétit au lieu de le rassasier.
Informations produit
Ingrédients : olives vertes assaisonnées avec noyau, huile d'olive vierge, essence de citron, sel, poivrons, ail, guindilla et épices.
Contenance : 370 ml · Poids net : 350 g · Poids égoutté : 185 g
Contient des sulfites. Consultez les allergènes complets sur l'étiquette.
Ingrédients
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Información Nutricional
Expédition et retours
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