Chapelle du Domaine Roble | Ribera du Duero
Découvrez la fraîcheur et l'élégance de ce jeune vin de Ribera del Duero, où l'intensité des fruits noirs se marie à une acidité vibrante, idéale pour accompagner une variété de plats en toute saison.
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Date de livraison estimée : Jul 27 - Jul 31
Spécifications techniques
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Description
Description
Pago de los Capellanes Joven Roble est l'un des vins de référence du domaine Pago de los Capellanes. Un vin jeune et joyeux, facile à déguster mais de grande qualité qui, de plus, fait sensation auprès des amateurs de nouveaux rouges castillans car il allie puissance, structure et une acidité qui lui confère une agréable fraîcheur.
C'est un vin où se distinguent des arômes de fruits noirs d'une grande intensité et une bouche savoureuse, vive et persistante. Même s'il s'agit d'un vin rouge, il est fortement recommandé de le boire en toutes saisons, en adaptant les accords mets aux plats plus hivernaux comme les viandes mijotées à d'autres qui ne perdent pas leur harmonie mais sont plus adaptés au moment.
Pago de los Capellanes Joven Roble 2018 est une recommandation garantie pour profiter d'un bon vin de demi-élevage de Ribera del Duero.
Pago de los Capellanes Roble
Pago de los Capellanes Joven Roble (Cabernet Sauvignon, Merlot et Tempranillo)
NOTE DE DÉGUSTATION :
- Vue : couleur cerise propre et brillante
- Nez : intense arôme floral et de fruits rouges des bois, assemblé à de légères touches épicées.
- Bouche : ample, fraîche, persistante et veloutée. Avec des tanins très polis, une acidité vibrante et une finale longue pleine de sensations aromatiques.
APPELLATION D'ORIGINE : Ribera del Duero
VIGNOBLE : Sélection de parcelles de sol argilo-calcaire, peu fertiles et à faible production.
CÉPAGES : Tempranillo 100%
ÉLABORATION : courte préfermentation à froid pendant 6 jours en dessous de 10ºC. Le vin est soutiré en séparant les lies sans filtrer ni clarifier.
ACCORDS METS ET VINS : cuisine fusion, entrées, viande rouge et volailles
Expédition et retours
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