A Coroa Godello

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• Designation of origin: DO Valdeorras
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A Coroa Godello

All'esame visivo A Coroa Godello presenta un colore giallo paglierino brillante, con marcati riflessi verdolini sull'unghia, che ricorda armoniose combinazioni di fiori dalle foglie verdi e rivela la cura della sua elaborazione. Brillantezza cristallina e lacrima armoniosa.

Al naso si presenta con grande nitidezza di aromi e notevole intensità. Mostra sottilmente note speziate che si fondono con aromi di erbe bianche selvatiche. Emergono note di agrumi, frutta tropicale, frutta matura a nocciolo e un leggero tono anisato che ricorda il finocchio. Possiede un marcato tocco vegetale, tipico del vitigno, ed è straordinariamente pulito.

In bocca rivela un vino fresco, con un'acidità meno marcata, che guadagna morbidezza e untuosità. È un vino lungo, segnato da un leggero amarognolo, tipico dei grandi godello. Retrolfatto delicatamente sottile con un notevole ricordo di fiori bianchi.

A Coroa Godello si distingue in questa annata per la sua freschezza e il grande equilibrio in bocca.

Elaborazione

Godello A Coroa è il risultato di uve provenienti da 8 parcelle della nostra cantina a produzione controllata e bassa resa. L'età media dei vigneti, così come le diverse altitudini, esposizioni ed eterogeneità dei terreni, conferiscono all'insieme una mineralità esclusiva e una complessità eccezionale.

Dopo una vendemmia manuale per parcella, secondo la maturazione e in cassette da 14 chili, si procede a una delicata diraspatura e a una macerazione a freddo (5 ºC). Successivamente il raccolto di ogni vigneto fermenta separatamente in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.

Il risultato è un armonioso assemblaggio in cui la nobiltà del vitigno Godello si esprime con generosità, offrendoci un vino fresco e varietale. Grazie a un eccellente equilibrio tra alcol e acidità, A Coroa 100% Godello è un vino lungo e avvolgente.

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