Aguglie all'olio d'oliva piccanti | Briosa Gourmet

Aguglie all'olio d'oliva piccanti | Briosa Gourmet

Un pesce poco conosciuto lontano dalla costa, con una punta di piccante. La rarità della gamma portoghese della casa.

Che cos'è l'aguglia

Chiamata anche costardella, l'aguglia è un pesce allungato e argentato che ricorda una sardina stirata. La sua carne è soda, da pesce azzurro, con un sapore deciso che acquista profondità in conserva. È un prodotto di consumo locale nei paesi costieri e una rarità al di fuori di essi.

Il piccante le sta bene

L'aguglia ha carattere sufficiente per reggere un condimento piccante senza esserne coperta, cosa che a un pesce più delicato riuscirebbe difficile. Il risultato è una conserva a due livelli: prima il sapore di mare, poi il calore.

Come servirle

Su pane tostato, con qualche patata lessa o direttamente dalla scatoletta. Chiedono una birra fresca più che un vino.

Dati del prodotto

Origine: Portogallo.
Consulta l'elenco completo degli ingredienti e il peso sull'etichetta della confezione.

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