Albariño Santiago Ruiz
Scopri l'essenza dell'Albariño Santiago Ruiz, un vino giallo paglierino che conquista con la sua freschezza e complessità, in cui note fruttate e sentori erbacei si intrecciano in un'esperienza gustativa eccezionale.
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Fecha de entrega estimada: Nov 06 - Nov 10
Ficha Tecnica
Ficha Tecnica
- Graduación: 13º
- Variedades:
- Denominación de origen: Rias Baixas
- Añada:
Descripción
Descripción
Vinificazione
Vendemmia manuale per varietà in cassette da 20 kg, con successiva selezione su tavoli di cernita all'ingresso in cantina.
Fermentazione di ogni varietà separatamente a temperatura controllata in vasche d'acciaio inox per 21 giorni.
Dopo la fermentazione si effettua un affinamento sulle fecce prima del “coupage” definitivo che, come in ogni annata, mira a mantenere lo spirito originale di Santiago Ruiz.
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Note di degustazione
Al naso è intenso, fresco e complesso, e unisce le note fruttate (mela, pera, albicocche) a sentori di erbe aromatiche e minerali.
In bocca è complesso, con un attacco morbido e goloso, di corpo e con predominanza delle note agrumate. La combinazione delle cinque varietà autoctone gli conferisce una straordinaria complessità.
Evolverà in bottiglia in modo molto positivo nei prossimi mesi.
Envíos y Devoluciones
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