Geräucherte Makrelenfilets in Olivenöl Conservas FerroMar

Geräucherte Makrelenfilets in Olivenöl | Conservas FerroMar

Fettfisch und Rauch – ein Paar, das sich in den Küchen Nordeuropas seit Jahrhunderten bewährt, hier mit galicischer Handschrift umgesetzt.

Warum Räuchern so gut zur Makrele passt

Die Makrele hat genug Fett, um den Rauch aufzunehmen, ohne auszutrocknen. Dieses eingelagerte Fett trägt das Raucharoma, das ins Fleisch eindringt, statt an der Oberfläche zu bleiben. Das Ergebnis ist ein Fisch mit Tiefe, vielschichtiger als die Variante in Öl.

Ein Geschmack, der in Erinnerung bleibt

Beim Öffnen der Dose kommt das Aroma noch vor dem Geschmack. Am Gaumen zeigt sich zuerst der Rauch, dann tritt der Fisch hervor, mit langem Nachhall. Eine Konserve, die man langsam genießt.

So servieren Sie sie

Auf Roggenbrot mit Frischkäsecreme, in einem Salat mit grünem Apfel und Walnüssen oder zerpflückt auf einer Ofenkartoffel. Der Kontrast zu säuerlichen oder süßen Zutaten passt besonders gut.

Produktdaten

Zutaten: Makrele, Olivenöl, Rauch und Salz.
Nettogewicht: 110 g · Format: RO-120
Enthält Fisch.

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