Schwertmuscheln naturell 8/10 Stk. | Conservas Ramón Peña

Die Schwertmuscheln naturell 8/10 Stück von Conservas Ramón Peña bieten mehr Stücke pro Dose in einem etwas kleineren Kaliber. Die praktische Wahl, wenn die Schwertmuscheln unter mehreren Personen geteilt oder in einem gekochten Gericht verwendet werden sollen.

Mehr Stücke, mehr Möglichkeiten in der Küche

Mit 8 bis 10 Schwertmuscheln pro Dose eignet sich dieses Kaliber für Verwendungen, die mit großen Stücken kostspielig wären: ein Reisgericht mit Meeresfrüchten, eine Fideuá, eine Pfanne mit Knoblauch für mehrere Personen oder eine Aperitifplatte, auf der jeder Gast seine eigene bekommt.

Kleineres Kaliber, zartere Textur

Die etwas kleinere Schwertmuschel hat weicheres und weniger faseriges Fleisch als das große Stück. Sie verliert etwas an optischer Präsenz und gewinnt an Feinheit – besonders willkommen, wenn sie nur kurz gegart wird.

Naturell, gebrauchsfertig

Schwertmuscheln, Wasser und Salz. Die Muscheln kommen gereinigt, gegart und ohne Schale, frei von Sand und ohne jede Vorbereitung. Einfach abtropfen lassen und erst am Ende zum Gericht geben, damit sie nicht zäh werden.

Herkunft

Schwertmuscheln aus den galicischen Rías, ausgewählt und handwerklich verarbeitet in der Manufaktur von Ramón Peña in Ribadumia, in der Comarca O Salnés.

Für das größere Stück entdecken Sie das Kaliber 6/8 in der Línea Negra oder der Línea Plata.

• Schwertmuscheln
• Wasser
• Salz

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